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GB/T 27301-2008 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求

Food safety management system - Requirements for meat and meat product establishments
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 27301-2008
  • 名称：
    食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求
  • 英文名称：
    Food safety management system - Requirements for meat and meat product establishments
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2008-08-28
  • 实施日期：
    2008-12-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 食品综合（67.040） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品综合（X00/09） 标准化、质量管理（X00） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了肉及肉制品生产企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。
    本标准配合GB/T 22000以适用于肉及肉制品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
    本标准用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。GB／T　22000与本标准之间的对应关系参见附录A。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB 2760 GB 19303-2003 GB/T 20094-2006 GB/T 22000-2006
相关部门
  • 起草单位：
    中国合格评定国家认可中心 河北出入境检验检疫局 中国认证机构国家认可委员会
  • 主管部门：
    国家标准化管理委员会
  • 归口单位：
    全国认证认可标准化技术委员会
相关人员
暂无
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