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GB/T 14490-2008 粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法
Inspection of grain and oil - Determination gelatinization properties in cereal and starch by viscograph
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
粮食与饲料作物（B20/29）
粮食、饲料作物综合（B20）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
暂无
-
适用范围：
本标准规定了采用粘度仪测定谷物及淀粉糊化特性的原理、仪器和用具、操作步骤、结果表示，以及重复性要求。
本标准适用于谷物及淀粉糊化特性的测定。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ５４９１ 粮食、油料检验 扦样、分样法
ＧＢ／Ｔ５４９７ 粮食、油料检验 水分测定法
相关标准
-
代替标准：
GB/T 14490-1993
-
引用标准：
GB 5491
GB/T 5497
相关部门
-
主管部门：
国家粮食局
-
起草单位：
农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)
-
归口单位：
全国粮油标准化技术委员会
相关人员
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