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GB/T 19088-2008 地理标志产品 金华火腿
Product of geographical indication - Jinhua ham
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
肉和肉制品（67.120.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
肉类加工制品（X22）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
暂无
-
适用范围：
本标准规定了金华火腿的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的金华火腿。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ１９１ 包装储运图示标志
ＧＢ／Ｔ２４１７ 金华猪
ＧＢ２７０７ 鲜（冻）畜肉卫生标准
ＧＢ２７１６ 食用植物油卫生标准
ＧＢ２７３０ 腌腊肉制品卫生标准
ＧＢ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
ＧＢ５４６１ 食用盐
ＧＢ／Ｔ６３８８ 运输包装收发货标志
ＧＢ７７１８ 预包装食品标签通则
ＧＢ／Ｔ９６９５．８ 肉与肉制品 氯化物含量测定
ＧＢ／Ｔ９６９５．１５ 肉与肉制品 水分含量测定
ＧＢ１２６９４ 肉类加工厂卫生规范
ＪＪＦ１０７０ 定量包装商品计量检验规范
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