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GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉

Fresh and frozen mutton carcass
基本信息
  • 标准号:
    GB/T 9961-2008
  • 名称:
    鲜、冻胴体羊肉
  • 英文名称:
    Fresh and frozen mutton carcass
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    国家标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2008-08-12
  • 实施日期:
    2008-12-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    实施公告【】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 肉、肉制品和其他动物类食品(67.120) 肉和肉制品(67.120.10)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品加工与制品(X10/29) 肉类加工制品(X22)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志和标签、贮存及运输。
    本标准适用于健康活羊经屠宰加工、检验检疫的鲜、冻胴体羊肉。
  • 引用标准:
    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
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  • 代替标准:
    GB 9961-2001
相关部门
  • 主管部门:
    农业农村部
  • 归口单位:
    商务部
  • 起草单位:
    江苏雨润食品产业集团有限公司 商务部屠宰技术鉴定中心
相关人员
暂无
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