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GB/T 9959.2-2008 分割鲜、冻猪瘦肉
Fresh and frozen pork lean,cuts
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
动物制品综合（67.120.01）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
肉类加工制品（X22）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
暂无
-
适用范围：
本标准规定了分割鲜、冻猪瘦肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标识、贮存和运输。
本标准适用于以鲜、冻片猪肉按部位分割后，加工成的冷却（鲜）或冷冻的猪瘦肉。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ１９１ 包装储运图示标志
ＧＢ／Ｔ４７８９．１７ 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验
ＧＢ／Ｔ５００９．１１ 食品中总砷及无机砷的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１２ 食品中铅的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１５ 食品中镉的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１７ 食品中总汞及有机汞的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１９ 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．２０ 食品中有机磷农药残留量的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．４４ 肉与肉制品卫生标准的分析方法
ＧＢ／Ｔ５００９．１１６ 畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定（高效液相色谱法）
ＧＢ／Ｔ５００９．１９２ 动物性食品中克伦特罗残留量的测定
ＧＢ／Ｔ５７３７ 食品塑料周转筐
ＧＢ／Ｔ６３８８ 运输包装收发货标志
ＧＢ／Ｔ６５４３ 瓦楞纸箱
ＧＢ７７１８ 预包装食品标签通则
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ＧＢ９６８８ 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
ＧＢ９９５９．１ 鲜、冻片猪肉
ＧＢ１０４５７ 聚乙烯自粘保鲜膜
ＧＢ１８３９４ 畜禽肉水分限量
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ＪＪＦ１０７０ 定量包装商品净含量计量检验规则
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ＳＮ０２１５ 出口禽肉中氯霉素残留量检验方法
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