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GB/T 22469-2008 禽肉生产企业兽医卫生规范
Hygiene conditions for fresh poultry meat producing holdings
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
医药卫生技术（11）
兽医学（11.220）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
畜牧（B40/49）
动物检疫、兽医与疫病防治（B41）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国动物防疫标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:农业部动物检疫所、农业部兽医局。
本标准主要起草人:王志亮、宋翠平、王长江、蔡丽娟。
-
适用范围：
本标准规定了禽肉生产企业在屠宰、胴体分割、鲜肉贮存和运输过程中所应遵循的兽医卫生标准。
本标准适用于鲜家禽肉生产企业，包括屠宰、分割、冷冻冷藏厂（车间）。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB12694 肉类加工厂卫生规范
GB13457 肉类加工工业水污染物排放标准
相关标准
相关部门
-
主管部门：
农业农村部
-
起草单位：
农业部兽医局
农业部动物检疫所
-
归口单位：
全国动物防疫标准化技术委员会
相关人员
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