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GB/T 9826-2008 粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法
Inspection of grain and oils - Determination of starch damage in flour - Alpha-amylase method
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品综合（67.040）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
粮食与饲料作物（B20/29）
粮食、饲料作物综合（B20）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
暂无
-
适用范围：
本标准规定了α-淀粉酶方法测定小麦粉破损淀粉的术语和定义、原理、仪器和用具、试剂、操作步骤、结果计算和重复性。
本标准适用于小麦粉破损淀粉的测定。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ５４９０—１９８５ 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则
相关标准
相关部门
-
起草单位：
国家粮食局科学研究院
-
主管部门：
国家粮食局
-
归口单位：
全国粮油标准化技术委员会
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