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GB/T 14772-2008 食品中粗脂肪的测定

Determination of crude fat in foods
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 14772-2008
  • 名称：
    食品中粗脂肪的测定
  • 英文名称：
    Determination of crude fat in foods
  • 状态：
    废止
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2008-06-25
  • 实施日期：
    2009-01-01
  • 废止日期：
    2017-12-30
  • 相关公告：
    实施公告【】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准代替GB/T14772-1993《食品中粗脂肪的测定方法》。
    本标准与GB/T14772-1993相比主要变化如下:
    ---标准名称改为:食品中粗脂肪的测定;
    ---第2章的原理改为:方法提要;
    ---按GB/T1.1-2000和GB/T20001.4-2001的规定,修改了文本的格式。
    本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口。
    本标准起草单位:北京农业工程大学食品工程系。
    本标准主要起草人:孙晓光、尹健。
    本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
    ---GB/T14772-1993。
  • 适用范围：
    本标准规定了索氏提取法测定食品中粗脂肪的分析步骤。
    本标准适用于肉制品、豆制品、坚果制品、谷物油炸制品、糕点等食品中粗脂肪的测定。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 代替标准：
    GB/T 14772-1993
相关部门
  • 主管部门：
    国家标准化管理委员会
  • 提出部门：
    全国食品工业标准化技术委员会
  • 归口单位：
    全国食品工业标准化技术委员会
  • 起草单位：
    北京农业工程大学食品工程系
相关人员
暂无
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