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GB/T 5009.222-2008 红曲类产品中桔青霉素的测定
Determination of citrinin in monascus products
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品综合（67.040）
】
-
CCS分类：
【
医药、卫生、劳动保护（C）
卫生（C50/64）
食品卫生（C53）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准的附录A 、附录B为资料性附录。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准起草单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、江南大学。
本标准主要起草人:李凤琴、许赣荣、李玉伟、陈蕴。
-
适用范围：
本标准规定了红曲类产品中桔青霉素的测定方法。
本标准适用于红曲米、红曲红(固态、液态)、红曲发酵液和用红曲菌生产的保健食品中桔青霉素的测定。
本标准对液态样品中桔青霉素的定量限为50 μg/L，对固态样品中桔青霉素的定量限为1 mg/kg。
-
引用标准：
暂无
相关标准
相关部门
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起草单位：
江南大学
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
-
主管部门：
国家卫生健康委员会
-
归口单位：
中华人民共和国卫生部
相关人员
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