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GB/T 5009.7-2008 食品中还原糖的测定

Determination of reducing sugar in foods
基本信息
  • 标准号:
    GB/T 5009.7-2008
  • 名称:
    食品中还原糖的测定
  • 英文名称:
    Determination of reducing sugar in foods
  • 状态:
    废止
  • 类型:
    国家标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2008-11-21
  • 实施日期:
    2009-03-01
  • 废止日期:
    2017-03-02
  • 相关公告:
    实施公告【】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 食品综合(67.040)
  • CCS分类:
    医药、卫生、劳动保护(C) 卫生(C50/64) 食品卫生(C53)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    本标准代替GB/T5009.7-2003《食品中还原糖的测定》。
    本标准与GB/T5009.7-2003相比主要修改如下:
    ---增加了检出限;
    ---对食品样品的分类重新界定;
    ---增加了第一法直接滴定法的反滴定公式;
    ---明确计算结果的有效数字。
    本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
    本标准起草单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京市疾病预防控制中心。
    本标准主要起草人:杨大进、常迪、赵馨、吴国华、薛颖。
    本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
    --- GB/T5009.7-1985、GB/T5009.7-2003。
  • 适用范围:
    本标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。
    本标准适用于食品中还原糖含量的测定。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
  • 代替标准:
    GB/T 5009.7-2003
相关部门
  • 起草单位:
    北京市疾病预防控制中心 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
  • 主管部门:
    国家卫生健康委员会
  • 归口单位:
    中华人民共和国卫生部
相关人员
暂无
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