收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 4789.39-2008 食品卫生微生物学检验 粪大肠菌群计数
Microbiological examination of food hygiene - Enumeration of faecal coliforms
基本信息
分类信息
ICS分类:
【
数学、自然科学(07)
微生物学(07.100)
食品微生物学(07.100.30)
】
CCS分类:
【
医药、卫生、劳动保护(C)
卫生(C50/64)
食品卫生(C53)
】
行标分类:
暂无
描述信息
前言:
本标准修改采用了美国食品药品管理局(FDA)《细菌学分析手册》第4章大肠杆菌和大肠菌群计数(2002年)(BacteriologicalAnalyticalManual,Chapter4:Enumerationofandtheco?liformbacteria,2002)。 本标准与FDA 方法的主要差别是: ---将样品制备时取样量50g(或50mL)修改为25g(或25mL); ---将LST 培养温度35 ℃±1 ℃修改为36 ℃±1 ℃; ---将EC培养温度45.5 ℃±0.2 ℃(一般食品)和44.5 ℃±0.2 ℃(贝类)统一为44.5 ℃±0.2 ℃。 本标准的附录A 和附录B为规范性附录。 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准由中华人民共和国卫生部负责解释。 本标准负责起草单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。 本标准参与起草单位:江苏省疾病预防控制中心、中华人民共和国内蒙古出入境检验检疫局、中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、上海市疾病预防控制中心。 本标准主要起草人:刘秀梅、袁宝君、刘中学、卢行安、刘弘、陈敏、田静。
适用范围:
本标准规定了食品中粪大肠菌群计数的方法。 本标准适用于各类食品中粪大肠菌群的计数。
引用标准:
暂无
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
GB 2759.2-2003
碳酸饮料卫生标准
SN/T 0278-2009
进出口食品中甲胺磷残留量检测方法
SN/T 1891.11-2007
进出口微波食品包装容器及包装材料卫生标准 第11部分:聚丙烯树脂
SN/T 1017.3-2002
出口粮谷和蔬菜中戊菌隆残留量检验方法
GB 11671-1989
果蔬类罐头食品卫生标准
GB/T 5009.185-2003
苹果和山楂制品中展青霉素的测定
SN/T 0803.5-1999
进出口油料 规格及均匀度检验方法
SN/T 4060-2014
出口保健品中硒酸和亚硒酸含量的测定
GB/T 5009.156-2003
食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则
SN/T 4054-2014
出口保健食品中育亨宾、伐地那非、西地那非、他达那非的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
GB 14928.1-1994
食品中地亚农最大残留限量标准
SN/T 5361-2021
出口食品中阪崎克罗诺杆菌检测方法 fusA基因测序法
SN/T 2552.4-2010
乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第4部分:嗜冷微生物菌落计数
SN/T 4144-2015
出口动物源性食品中卡拉洛尔残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 1869-2007
食品中多种致病菌快速检测方法 PCR法
SN/T 4783-2017
出口食品中低聚三果糖、低聚四果糖、低聚五果糖的测定 高效液相色谱法
GB 14872-1994
食品中乙酰甲胺磷最大残留限量标准
SN/T 4890-2017
出口食品中姜黄素的测定 高效液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 5227.4-2019
出口食品中鸭源性成分快速检测 重组酶介导链替换核酸扩增法(RAA法)
SN/T 1113-2002
进出口螺旋藻粉中藻蓝蛋白、叶绿素含量的测定方法