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GB/T 22427.3-2008 淀粉总脂肪测定
Starches, native or modified - Determination of total fat content
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
糖、糖制品、淀粉（67.180）
淀粉及衍生制品（67.180.20）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
粮食加工与制品（X11）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准等同采用ISO3947:1977《淀粉总脂肪测定》(英文版),其内容和结构与ISO3947:1977一致,仅做了编辑性修改。
本标准代替GB/T12088-1989《淀粉总脂肪测定方法》。
本标准和GB/T12088-1989相比主要修改如下:
---标准名称改为《淀粉总脂肪测定》;
---国内石油醚沸点范围的规格是30 ℃~60 ℃,所以本标准中将石油醚的沸点范围规定为30 ℃~60 ℃;
---完善了标准格式,按国际单位制规范了单位;
---增加了9 实验报告。
本标准由中国商业联合会提出并归口。
本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、江南大学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会。
本标准主要起草人:顾正彪、洪雁、程力、陈洪兴、顾娟、靳晓蕾。
-
适用范围：
本标准规定了溶剂抽提测定原淀粉、变性淀粉总脂肪含量的方法。
本标准适用于总脂肪含量低于1.5 g/100 g的淀粉样品。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
ISO5808 淀粉衍生物及副产物 可抽提脂肪含量的测定
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