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NY/T 1753-2009 水稻米粉糊化特性测定 快速黏度分析仪法
Dertermination of the pasting poperties of rice—Rapidvisco analyzer(RVA) method
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品工艺（67.020）
】、
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
粮食与饲料作物（B20/29）
禾谷类作物与产品（B22）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准附录A 为规范性附录。
本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口。
本标准起草单位：中国水稻研究所、农业部稻米及制品质量监督检验测试中心。
本标准的主要起草人：陈能、谢黎虹、段彬伍、朱智伟、金连登、何小嫣、徐霞。
-
适用范围：
本标准规定了采用快速黏度分析仪测定水稻米粉糊化特性的方法。
本标准适用于水稻米粉糊化特性的测定。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 1354 大米
GB／T 5497 粮食、油料检验 水分测定法
GB／T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
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