收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则
Sensory analysis - General guidance for the design of test rooms
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
感官分析（67.240）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
农业、林业综合（B00/09）
基础标准与通用方法（B04）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准等同采用国际标准ＩＳＯ８５８９：２００７《感官分析 建立感官分析实验室的一般导则》（英文版）。
本标准代替ＧＢ／Ｔ １３８６８—１９９２《感官分析 建立感官分析实验室的一般导则》。本标准与ＧＢ／Ｔ１３８６８—１９９２相比，重大的技术内容变化主要有：
———实验室区域中新增加了供给品贮藏室、样品贮藏室和评价员休息室；
———检验区的一般要求中增加了检验区内专用照明设备的类型，评价小间中的设置增加了对电器
接线口、计算机组件、信号系统等的要求；
———附录中增加了评价小间实例的图片；
———新添了附加信息一章。
本标准的附录Ａ 为资料性附录。
本标准由中国标准化研究院提出并归口。
本标准主要起草单位：中国标准化研究院、中国农业大学、浙江工商大学、北京汇源食品有限公司。
本标准主要起草人：刘文、赵镭、汪厚银、邓少平、战吉成、李绍振。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
———ＧＢ／Ｔ１３８６８—１９９２。
-
适用范围：
本标准规定了建立感官分析实验室的一般条件，实验室区域（检验区、准备区和办公室等）的布局，以及不同区域的建设要求和应达到的效果。
本标准的规定不专门针对某种产品检验类型。
-
引用标准：
ＧＢ／Ｔ１０２２１ 感官分析 术语（ＧＢ／Ｔ１０２２１—１９９８，ｉｄｔＩＳＯ５４９２：１９９２）
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
NY/T 1490-2007
农作物品种审定规范 马铃薯
-
DB11/T 199.1-2003
北京市蔬菜品种真实性和纯度田间检验规程 第1部分：总则
-
NY/T 1716-2009
农业建设项目投资估算内容与方法
-
DB51/T 597-2006
四川省桑蚕原原种检验规程
-
NY/T 1315-2007
农作物种质资源鉴定技术规程 莲
-
DB37/T 1408-2009
山东省桔梗无公害生产技术规程
-
DB37/T 3539-2019
山东省农产品电子商务包装通用规范
-
GH/T 1310-2020
富硒马铃薯
-
NY/T 3495-2019
农业生物质原料热重分析法 通则
-
NY/T 2171-2012
蔬菜标准园建设规范
-
DB11/T 199.7-2003
北京市蔬菜品种真实性和纯度田间检验规程 第7部分：辣（甜）椒
-
GB/T 19630.4-2011
有机产品 第4部分：管理体系
-
DB11/T 324.5-2007
北京市农作物品种试验操作规程 第5部分：玉米
-
DB4113/T 013-2021
南阳市桐柏玉叶茶生产技术规程
-
DB37/T 3527-2019
山东省现代生态循环农业示范点建设与评价指南
-
SN 0582-1996
出口粮谷及油籽中灭多威残留量检验方法
-
DB32/T 1275-2008
江苏省蛹虫草中虫草素含量的测定 高效液相色谱法
-
农业部1485号公告-16-2010
转基因植物及其产品成分检测 抗虫玉米MIR604及其衍生品种定性PCR方法
-
DB64/T 1009-2014
宁夏回族自治区宁夏水稻品种真实性鉴定 SSR标记法
-
DB37/T 337-2003
山东省蜂蜜中花粉种类及含量的检测方法
打开设置，点击
执行注册
