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SB/T 10507-2008 年糕
Rice pastry
基本信息
-
标准号：
SB/T 10507-2008
-
名称：
年糕
-
英文名称：
Rice pastry
-
状态：
现行
-
类型：
行业标准
-
性质：
推荐性
-
发布日期：
2008-12-04
-
实施日期：
2009-07-01
-
废止日期：
暂无
-
相关公告：
暂无
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分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
粮食加工与制品（X11）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位为:中国商业联合会商业标准中心、宁波义茂食品有限公司、北京年糕杨工贸有限公司、宁波市慈城镇商会年糕同业公会、宁波市慈城塔牌食品有限公司、T.C.C.宁波佳酿有限公司、广州酒家企业集团利口福(番禺)食品有限公司、宁波市产品质量监督检验所。
本标准主要起草人:余军、杨启良、傅立维、胡金芳、王林、吴家威、王全林、靳晓蕾、刘振宇。
-
适用范围：
本标准规定了年糕的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输和召回的基本要求。
本标准适用于3.1、3.2和3.3定义的产品的生产、检验和销售。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
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