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GB/T 23244-2009 水果和蔬菜 气调贮藏技术规范
Fruit and vegetables - Principles and techniques of the controlled atmosphere method of storage
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
水果、蔬菜及其制品（67.080）
水果及其制品（67.080.10）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
经济作物（B30/39）
爪果、蔬菜种植与产品（B31）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准非等效采用ＩＳＯ６９４９：１９８８《水果和蔬菜 气调贮藏技术规范》（英文版）。
本标准与ＩＳＯ６９４９：１９８８相比作了以下修改：
———删除了前言；
———修改调整了应用范围中的部分内容；
———修改了气调类型中的部分气体指标内容；
———重新起草了气体成分调节章节的内容；
———增加了乙烯脱除的条款内容；
———增加了湿度调节的条款内容；
———增加了安全管理的章节内容；
———删除了原标准中的资料性附录Ａ。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由中华全国供销合作总社济南果品研究院归口。
本标准起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东省农业管理干部学院。
本标准主要起草人：冯建华、徐新明、姜桂传、季向阳、贾连文、郁网庆。
-
适用范围：
本标准规定了水果和蔬菜气调贮藏的规程与技术。
本标准适用于各种果蔬，特别适用于呼吸跃变型水果、蔬菜，如苹果、梨、香蕉和蒜薹等的气调贮藏。
-
引用标准：
暂无
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