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GB 10794-2009 食品添加剂 L-赖氨酸盐酸盐
Food additive - L-lysine monohydrochloride
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
香料和调料、食品添加剂（67.220）
食品添加剂（67.220.20）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品添加剂与食用香料（X40/49）
合成食品添加剂（X42）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准的４．２为强制性的，其余条款为推荐性的。
本标准理化指标参考了美国《食品化学品法典》（ＦＣＣ Ⅴ）及日本公定书第八版相应技术要求。
本标准代替ＧＢ１０７９４—１９８９《食品添加剂 Ｌ?赖氨酸盐酸盐》。
本标准与ＧＢ１０７９４—１９８９相比主要变化如下：
———加严比旋光度要求；
———规定含量指标范围；
———以铅指标代替重金属要求；
———增加铵盐指标；
———分析方法做相应调整。
本标准的附录Ａ 为规范性附录。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、广东肇庆星湖生物科技股份有限公司。
本标准主要起草人：张蔚、篮伟松、陆琴英、常珠侠、郭新光、郑凝坚。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
———ＧＢ１０７９４—１９８９。
-
适用范围：
本标准规定了L-赖氨酸盐酸盐的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于由淀粉质或糖质原料，经发酵提纯制得的L-赖氨酸盐酸盐产品。
-
引用标准：
ＧＢ／Ｔ６０１ 化学试剂 标准滴定溶液的制备
ＧＢ／Ｔ５００９．１１—２００３ 食品中总砷及无机砷的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１２ 食品中铅的测定
ＧＢ／Ｔ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
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