收藏到云盘
纠错反馈
GB 6782-2009 食品添加剂 柠檬酸钠
Food additive - Sodium citrate基本信息
- 标准号:GB 6782-2009
- 名称:食品添加剂 柠檬酸钠
- 英文名称:Food additive - Sodium citrate
- 状态:废止
- 类型:国家标准
- 性质:强制性
- 发布日期:2009-01-19
- 实施日期:2009-08-01
- 废止日期:2017-01-02
- 相关公告:
分类信息
- ICS分类:【 】
- CCS分类:【 】
- 行标分类:暂无
描述信息
- 前言:本标准的4.2为强制性的,其余条款为推荐性的。
本标准理化指标参考了联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的《食品添加剂标准纲要》第一卷[CompendiumofFoodAdditiveSpecifications,Volume1,JointFAO/WHO ExpertCommitteeonFoodAdditive(JECFA)]、《英国药典》BP?2003版(BritishPharmacopeia?2003)和《美国药典》USP?31版(UnitedStatedPharmacopeia-31)。
本标准代替GB6782—1986《食品添加剂 柠檬酸钠》。
本标准与GB1987—1986相比主要变化如下:
———含量指标限定范围;
———增加透光率、水分、水不溶物要求;
———取消钡盐要求;
———加严硫酸盐、铁盐、草酸盐、氯化物要求;
———钙盐、易炭化物给出具体指标;
———分析方法做相应增减调整。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:日照鲁信金禾生化有限公司、黄石兴华生化有限公司、中国食品发酵工业研究院、江苏宜兴协联生化有限公司、安徽丰原发酵技术工程研究有限公司、山东柠檬生化有限公司。
本标准主要起草人:赵洪波、冯家骏、张蔚、陈景韩、常珠侠、于清、刘剑雄、陈战英、郭新光、于莉涛。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB6782—1986。 - 适用范围:本标准规定了二水柠檬酸三钠的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以淀粉质或糖质原料,经发酵提纯制得的二水柠檬酸三钠产品。 - 引用标准:GB/T601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB/T602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备(GB/T602—2002,ISO6353-1:1982,NEQ)
GB/T603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T603—2002,ISO6353-1:1982,NEQ)
GB/T606 化学试剂 水分测定通用方法 卡尔·费休法
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12 食品中铅的测定
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)
相关标准
- 代替标准:GB 6782-1986
- 引用标准:GB/T 601 GB/T 602 GB/T 603 GB/T 606 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 6682
相关部门
- 主管部门:国家标准化管理委员会
- 起草单位:中国食品发酵工业研究院等 日照鲁信金禾生化有限公司 黄石兴华生化有限公司
- 提出部门:全国食品添加剂标准化技术委员会
- 归口单位:全国食品添加剂标准化技术委员会
相关人员
暂无
关联标准
- QB 2840-2007 食品添加剂 异抗坏血酸
- GB 11959-1989 食品添加剂 香叶油
- HG 2789-1996 食品添加剂 磷酸三钙
- GB 7657-2005 食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯
- GB 1887-1998 食品添加剂 碳酸氢钠
- GB/T 13025.2-2008 制盐工业通用试验方法 白度的测定
- GB 1888-2008 食品添加剂 碳酸氢铵
- GB 14750-1993 食品添加剂 维生素A
- GB 1897-2008 食品添加剂 盐酸
- GB 12486-1990 食品添加剂 改性大豆磷脂
- HG 2927-1999 食品添加剂 磷酸二氢钙
- QB/T 2446-2018 自然食用盐
- QB/T 3783-1999 食品添加剂叶绿素铜钠盐
- GB 1892-2007 食品添加剂 硫酸钙
- GB 1890-2005 食品添加剂 六偏磷酸钠
- GB 14758-1993 食品添加剂 咖啡因
- QB 1229-1991 食品添加剂 羟丙基淀粉醚
- QB/T 2606-2003 肠衣盐
- GB 4481.2-1999 食品添加剂 柠檬黄铝色淀
- GB 15358-1994 食品添加剂 DL-酒石酸