收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 23734-2009 食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求
Basic requirements for quality and safety control of food workshop
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品综合（67.040）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
标准化、质量管理（X00）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准由中国标准化研究院提出。
本标准由全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC313)归口。
本标准起草单位:中国标准化研究院、河北省质量技术监督局、陕西省质量技术监督局、山东省质量技术监督局、湖南省标准化研究院、山东省标准化研究院。
本标准主要起草人:马爱进、刘文、许建军、金东海、张立平、李庆文、高胜普、吉维、谢启军、刘运富、刘丽梅。
-
适用范围：
本标准规定了食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求，包括生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装、贮存与运输和食品标识要求等内容。
本标准适用于食品生产加工小作坊质量安全控制，也适用于管理部门对食品生产加工小作坊的质量安全监管。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB2760 食品添加剂使用卫生标准
GB5749 生活饮用水卫生标准
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
DB21/T 3022-2018
辽宁省花盖梨贮运技术规程
-
GB/T 5009.71-2003
食品包装用聚丙烯树脂卫生标准的分析方法
-
DB65/T 4421-2021
新疆维吾尔自治区双峰驼产奶生产性能测定技术规程
-
GB/T 5009.64-1996
食品用橡胶垫片(圈)卫生标准的分析方法
-
DB34/T 2406-2015
安徽省大米中17 种农药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
-
DB37/T 3342-2018
山东省速冻食品制造、肉制品及副产品加工行业企业生产安全事故隐患排查治理体系实施指南
-
DB37/T 3439.77-2018
山东省鲁菜 芥末鸡
-
GB/T 5009.210-2008
食品中泛酸的测定
-
GB 15200-1994
食品中铁限量卫生标准
-
GB/T 22570-2008
辅食营养补充品通用标准
-
SN/T 0400.1-2005
进出口罐头食品检验规程 第1部分：总则
-
GB/T 5009.19-2008
食品中有机氯农药多组分残留量的测定
-
GB/T 5009.192-2003
动物性食品中克伦特罗残留量的测定
-
GB/T 5009.63-1996
搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法
-
GB 7098-1996
食用菌罐头卫生标准
-
GB 2757-1981
蒸馏酒及配制酒卫生标准
-
DB37/T 3439.76-2018
山东省鲁菜 芥末金针菇
-
DB33/T 507-2004
浙江省出口炒瓜子检验规程
-
DB65/T 2809-2009
新疆维吾尔自治区农副产品中铝的测定
-
GB/T 16335-1996
食品中亚胺硫磷残留量的测定方法
打开设置，点击
执行注册
