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GB/T 17528-2009 胡椒碱含量的测定 高效液相色谱法
Determination of piperine content - Method using HPLC
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食用油和脂肪、含油种子（67.200）
动物和植物的脂肪和油（67.200.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
油脂加工与制品（X14）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准修改采用ＩＳＯ１１０２７：１９９３《胡椒和胡椒油树脂 胡椒碱含量的测定 高效液相色谱法》
（Ｐｅｐｐｅｒａｎｄｐｅｐｐｅｒｏｌｅｏｒｅｓｉｎｓ—Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｐｉｐｅｒｉｎｅｃｏｎｔｅｎｔ—Ｍｅｔｈｏｄｕｓｉｎｇｈｉｇｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ）。
本标准与ＩＳＯ１１０２７：１９９３的主要差异如下：
———将ＩＳＯ１１０２７：１９９３的名称修改为Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｐｉｐｅｒｉｎｅｃｏｎｔｅｎｔ—Ｍｅｔｈｏｄｕｓｉｎｇｈｉｇｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ；
———增加了方法的检出限；
———将ＩＳＯ１１０２７：１９９３中６．２胡椒碱标准溶液的浓度范围“０．０５ｇ／Ｌ～０．２ｇ／Ｌ”修改为“０．４ｍｇ／Ｌ～２．０ｍｇ／Ｌ”；
———将ＩＳＯ１１０２７：１９９３中４．３所用流动相“乙腈１％乙酸（４８＋５２）”修改为“甲醇水（７７＋２３）”；
———取消ＩＳＯ１１０２７：１９９３ 中１０．１ 和１０．２ 计算公式的计算因子，因修改后的计算公式无计算因子。
本标准代替ＧＢ／Ｔ１７５２８—１９９８《胡椒碱含量的测定 分光光度法》。
本标准与ＧＢ／Ｔ１７５２８—１９９８相比主要差异如下：
———将分光光度测定法改为高效液相色谱测定法。
本标准的附录Ａ 为资料性附录。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国辛香料标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（湛江）。
本标准主要起草人：杨春亮、程盛华、黎珍莲、周慧玲、林玲、查玉兵。
本标准于１９９８年１０月首次发布。
-
适用范围：
本标准规定了用高效液相色谱法测定胡椒碱含量的方法。
本标准适用于黑、白胡椒和黑、白胡椒粉及其含油树脂抽提产物中胡椒碱含量测定。
本标准的方法检出限为0.008 g/100 g。
-
引用标准：
暂无
相关标准
相关部门
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主管部门：
中华全国供销合作总社
-
归口单位：
全国辛香料标准化技术委员会
-
起草单位：
农业部食品质量监督检验测试中心(湛江)
相关人员
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