收藏到云盘
纠错反馈
GB 23242-2009 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求
Food processing machinery - Food processors and blenders - Safety and hygiene requirements
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品工业厂房和设备（67.260）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工机械（X90/99）
其他食品加工机械（X99）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准的第1章、第2章、第3章、附录A、附录C 为推荐性的,其余为强制性的。
本标准修改采用EN12852:2001《食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求》英文版。
本标准与EN12852:2001的主要差异如下:
---删除了EN12852:2001的前言、附录ZA;
---将本欧洲标准一词改为本标准;
---按GB/T1.1 规定的标准格式要求,将引用的有关国际、国外标准改为相应的国家标准;将EN12852:2001第1章范围中将风险评估内容移到第4章,将使用信息的内容移到第7章;
---本标准5.2条将EN12852:2001中5.2条内容改成食物切碎机和搅拌机应符合GB4706.1和GB4706.38的要求。
本标准的附录A 和附录B是规范性附录,附录C 是资料性附录。
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由全国商业机械标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:浙江工商大学、北京市服务机械研究所、广东恒联食品机械有限公司、杭州艾博机械工程有限公司、商业科技质量中心。
本标准主要起草人:傅玉颖、刘旭、肖如、刘洪伟、王玉波、李继萍、刘红涛、韩青荣、尚卫东。
-
适用范围：
本标准规定了食物切碎机和搅拌机的安全和卫生要求。
本标准适用于在加工食品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器，料桶的容量≤150L。
本标准涵盖的机器应能对大量成品和原料进行如切碎、搅拌、混合、搅打等不同类型的操作，主要用于食品和餐饮行业如餐厅、宾馆、咖啡店和小酒馆等。
本标准主要适用于自本标准发布实施之后制造的食物切碎机和搅拌机。
-
引用标准：
暂无
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
SB/T 10493-2008
畜禽屠宰加工设备 猪剥皮机
-
QB/T 4214-2011
棒糖扭结包装机
-
GB/T 10644-1989
电热食品烤炉通用技术条件
-
DB32/T 1438-2009
江苏省亚氨基二苯的含量分析 核磁共振氢谱法
-
QB/T 2747-2005
不含气液体负压灌装机
-
SB/T 10148.3-1993
粮油加工机械通用技术条件 装配技术要求
-
LS/T 3521-1995
高速除稗筛通用技术条件
-
SB/T 243-2012
饼干成型机型式与主要参数
-
QB/T 1675-1992
RHF型系列乳用换向阀
-
GB/T 26591-2011
粮油机械 糙米精选机
-
QB/T 1825-1993
双套盘管超高温灭菌机
-
SB/T 10494-2008
畜禽屠宰加工设备 猪胴体劈半锯
-
GB/T 21291-2007
鱼糜加工机械安全卫生技术条件
-
QB/T 4213-2011
饮料机械 聚酯(PET)瓶装饮料无菌冷灌装生产线
-
GB/T 30783-2014
食品加工机械 果馅糕点机
-
SB/T 10487-2008
畜禽屠宰加工设备 猪输送机
-
QB/T 5454-2019
糠醛蒸馏塔
-
SB/T 10148.5-1993
粮油加工机械通用技术条件 板件、板型钢构件技术要求
-
QB/T 1826-1993
离心式卫生泵
-
SB/T 10430-2007
食品冷冻真空干燥设备 间歇式
打开设置，点击
执行注册
