收藏到云盘
纠错反馈
GB 23242-2009 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求
Food processing machinery - Food processors and blenders - Safety and hygiene requirements
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品工业厂房和设备（67.260）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工机械（X90/99）
其他食品加工机械（X99）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准的第1章、第2章、第3章、附录A、附录C 为推荐性的,其余为强制性的。
本标准修改采用EN12852:2001《食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求》英文版。
本标准与EN12852:2001的主要差异如下:
---删除了EN12852:2001的前言、附录ZA;
---将本欧洲标准一词改为本标准;
---按GB/T1.1 规定的标准格式要求,将引用的有关国际、国外标准改为相应的国家标准;将EN12852:2001第1章范围中将风险评估内容移到第4章,将使用信息的内容移到第7章;
---本标准5.2条将EN12852:2001中5.2条内容改成食物切碎机和搅拌机应符合GB4706.1和GB4706.38的要求。
本标准的附录A 和附录B是规范性附录,附录C 是资料性附录。
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由全国商业机械标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:浙江工商大学、北京市服务机械研究所、广东恒联食品机械有限公司、杭州艾博机械工程有限公司、商业科技质量中心。
本标准主要起草人:傅玉颖、刘旭、肖如、刘洪伟、王玉波、李继萍、刘红涛、韩青荣、尚卫东。
-
适用范围：
本标准规定了食物切碎机和搅拌机的安全和卫生要求。
本标准适用于在加工食品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器，料桶的容量≤150L。
本标准涵盖的机器应能对大量成品和原料进行如切碎、搅拌、混合、搅打等不同类型的操作，主要用于食品和餐饮行业如餐厅、宾馆、咖啡店和小酒馆等。
本标准主要适用于自本标准发布实施之后制造的食物切碎机和搅拌机。
-
引用标准：
暂无
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
QB/T 5468-2019
饮料机械 聚酯(PET)瓶风力输送机
-
JB/T 12346-2015
饺子机
-
JB/T 11371-2013
上浆机
-
JB/T 12358-2015
肉类加工机械 猪肉去皮机
-
QB/T 5038-2017
坚果与籽类食品设备 炒制设备通用技术条件
-
JB/T 4413-2011
液压灌肠机
-
GB/T 37496-2019
粮油机械 平转浸出器
-
GB/T 30641-2014
食品机械 多功能电动压面机
-
GB/T 21291-2007
鱼糜加工机械安全卫生技术条件
-
JB/T 12368-2015
畜类屠宰加工机械 生猪二氧化碳致昏机
-
SB/T 10153-1993
茶叶拣梗机技术条件
-
JB/T 13257-2017
饼干刷奶水机
-
SB/T 10255-1995
高方平筛
-
GB/T 25730-2010
粮油机械 清粉机
-
SB/T 10603-2011
牛胴体劈半锯
-
NY/T 3404-2018
生猪屠宰猪皮与猪蹄脱毛设备
-
JB/T 9813.2-1999
阶梯式茶叶拣梗机试验方法
-
QB/T 2870-2007
生啤酒无菌灌装生产线
-
SB/T 10120-1992
辊式颗粒破碎机
-
GB/T 34787-2017
粮油机械 滚筒精选机
打开设置，点击
执行注册
