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LY/T 1577-2009 食用菌、山野菜干制品压缩块
Dried lumps of edible mushrooms and wild potherb
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
水果、蔬菜及其制品（67.080）
蔬菜及其制品（67.080.20）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
经济作物（B30/39）
其他经济作物（B39）
】、
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
蔬菜加工与制品（X26）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准代替LY/T1577-2000《山珍八宝块》。
本标准与LY/T1577-2000相比,主要变化如下:
---标准名称改为:《食用菌、山野菜干制品压缩块》;
---增加了术语和定义(见第3章);
---修改了原料(见4.1);
---修改了产品规格(见4.2);
---修改了感官指标(见4.3);
---增加了镉、亚硫酸盐、多菌灵、敌敌畏指标(见4.5);
---增加了残缺块允许度(见4.6);
---修改了净含量指标(见4.7);
---删除了灰分、总糖、脂肪、粗纤维、粗蛋白指标;
---增加了组批规则(见6.1);
---修改了判定规则(见6.5);
---修改了包装要求(见7.2)。
自本标准实施之日起,LY/T1577-2000同时废止。
本标准由国家林业局提出并归口。
本标准由黑龙江省林副特产研究所起草。
本标准主要起草人:冯磊、于文志、吴洪军、张学义、赵凤臣、么宏伟、谢晨阳、谭放。
本标准于2000年首次发布,本次为第一次修订。
-
适用范围：
本标准规定了食用菌、山野菜干制品压缩块的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求。
本标准适用于以食用菌、山野菜等干制品为原料，经回潮、压缩、干燥制成的食用菌、山野菜压缩块。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T5009.3 食品中水分的测定
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12 食品中铅的测定
GB/T5009.15 食品中镉的测定
GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T5009.20__1驕_D?_J 食品有机磷农药残留量的测定
GB/T5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
GB/T5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法
GB7096 食用菌卫生标准
GB7718 预包装食品标签通则
GB/T12533 食用菌杂质测定
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
中华人民共和国农药管理条例
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