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GB/T 23500-2009 元宵
Full-moon dumpling
基本信息
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标准号：
GB/T 23500-2009
-
名称：
元宵
-
英文名称：
Full-moon dumpling
-
状态：
现行
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类型：
国家标准
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性质：
推荐性
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发布日期：
2009-04-27
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实施日期：
2009-10-01
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废止日期：
暂无
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相关公告：
实施公告【】
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分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
粮食加工与制品（X11）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准由中国商业联合会提出并归口。
本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心、北京稻香村食品有限责任公司、天津市糕点行业协会、国家食品质量监督检验中心、北京焙烤糖制品工业协会。
本标准主要起草人：钱志先、池向东、高树山、宋全厚、张漪、郭亚萍。
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适用范围：
本标准规定了元宵的术语和定义、要求、试验方法和检验规则以及标识标签要求。
本标准适用于符合3.1定义的产品。
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引用标准：
ＧＢ／Ｔ１９１ 包装储运图示标志（ＧＢ／Ｔ１９１—２００８，ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）
ＧＢ１３５４ 大米
ＧＢ２７１６ 食用植物油卫生标准
ＧＢ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
ＧＢ／Ｔ４７８９．２４ 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验
ＧＢ／Ｔ５００９．３—２００３ 食品中水分的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１１ 食品中总砷及无机砷的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１２ 食品中铅的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．２２ 食品中黄曲霉毒素Ｂ１ 的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．５６ 糕点卫生标准的分析方法
ＧＢ／Ｔ５７３７ 食品塑料周转箱
ＧＢ５７４９ 生活饮用水卫生标准
ＧＢ７７１８ 预包装食品标签通则
ＧＢ９６８３ 复合食品包装袋卫生标准
ＧＢ９６８７ 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
ＧＢ／Ｔ１０７８２ 蜜饯通则
ＧＢ１１６８０ 食品包装用原纸卫生标准
ＧＢ／Ｔ１１７６１ 芝麻
ＧＢ１３１０４ 食糖卫生标准
ＧＢ１４９６３ 蜂蜜卫生标准
ＧＢ／Ｔ１５２６７ 食品包装用聚氯乙烯硬片、膜
ＧＢ１６３２５ 干果食品卫生标准
ＧＢ１６３２６ 坚果食品卫生标准
ＧＢ１９２９５ 速冻预包装面米食品卫生标准
ＧＢ１９６４６ 奶油、稀奶油卫生标准
ＧＢ／Ｔ２０７０６ 可可粉
ＧＢ／Ｔ２０９７７—２００７ 糕点通则
ＧＢ／Ｔ２１２７０—２００７ 食品馅料
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