收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 23493-2009 中式香肠
Chinese sausage
基本信息
-
标准号：
GB/T 23493-2009
-
名称：
中式香肠
-
英文名称：
Chinese sausage
-
状态：
现行
-
类型：
国家标准
-
性质：
推荐性
-
发布日期：
2009-04-27
-
实施日期：
2009-10-01
-
废止日期：
暂无
-
相关公告：
实施公告【】
-
-
阅读或下载
使用APP、PC客户端等功能更强大
-
网页在线阅读
体验阅读、搜索等基本功能
-
用户分享资源
来自网友们上传分享的文件
-
纸书购买
平台官方及网友推荐
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
肉和肉制品（67.120.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
肉类加工制品（X22）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由全国肉禽蛋制品标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中山市黄圃食品腊味商会、广州食品企业集团有限公司皇上皇肉食制品厂、江苏雨润食品产业集团有限公司、河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司、烟台市喜旺食品有限公司、靖江双鱼食品有限公司、湖南唐人神集团、福建省厨师集团、中国肉类协会。
本标准主要起草人：黄永良、刘永强、赵宁、王玉芬、陈松、徐世明、褚洁明、郭锡铎、彭建华、邓富江、黄秀英、靳晓蕾、刘振宇。
-
适用范围：
暂无
-
引用标准：
ＧＢ／Ｔ１９１ 包装储运图示标志（ＧＢ／Ｔ１９１—２００８，ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）
ＧＢ３１７ 白砂糖（ＧＢ３１７—２００６，ＣｏｄｅｘＳｔａｎ２１２—１９９９，ＮＥＱ）
ＧＢ２７３０ 腌腊肉制品卫生标准
ＧＢ２７５７ 蒸馏酒及配制酒卫生标准
ＧＢ２７５８ 发酵酒卫生标准
ＧＢ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
ＧＢ／Ｔ５００９．３３ 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法
ＧＢ／Ｔ５００９．３７ 食用植物油卫生标准的分析方法
ＧＢ／Ｔ５００９．４４ 肉与肉制品卫生标准的分析方法
ＧＢ５４６１ 食用盐
ＧＢ／Ｔ６３８８ 运输包装收发货标志
ＧＢ７７１８ 预包装食品标签通则
ＧＢ／Ｔ７７４０ 天然肠衣
ＧＢ／Ｔ９６９５．１ 肉与肉制品 游离脂肪含量的测定
ＧＢ／Ｔ９６９５．８ 肉与肉制品 氯化物含量测定
ＧＢ／Ｔ９６９５．１１ 肉与肉制品 氮含量测定
ＧＢ／Ｔ９６９５．１５ 肉与肉制品 水分含量测定
ＧＢ／Ｔ９６９５．３１ 肉制品 总糖含量测定
ＧＢ９９５９．１ 鲜、冻片猪肉
ＧＢ／Ｔ９９５９．２ 分割鲜、冻猪瘦肉
ＧＢ９９６１ 鲜、冻胴体羊肉
ＧＢ１２６９４ 肉类加工厂卫生规范
ＧＢ１４９６７ 胶原蛋白肠衣卫生标准
ＧＢ／Ｔ１６８６９ 鲜、冻禽产品
ＧＢ／Ｔ１７２３８ 鲜、冻分割牛肉
食品召回管理规定 国家质量监督检验检疫总局［２００７］第９８号令
食品标识管理规定 国家质量监督检验检疫总局［２００７］第１０２号令
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
DB43/T 1589.17-2019
湖南省湘西民族菜 第17部分：麻阳鹅
-
GB/T 7740-2006
天然肠衣
-
NY/T 3905-2021
冷冻肉解冻失水率的测定
-
DB50/T 810-2017
重庆市渝小吃 翡翠柳叶包烹饪技术规范
-
SN 0412-1995
出口牛肉干检验规程
-
SB/T 10663-2012
病害畜禽及其产品无害化处理人员技能要求
-
QB/T 5442-2020
牛排
-
GB/T 19088-2008/XG2-2014
《地理标志产品 金华火腿》国家标准第2号修改单
-
DB62/T 2584-2015
甘肃省地理标志产品 民勤羊肉
-
DB43/T 1589.20-2019
湖南省湘西民族菜 第20部分：铜湾庖汤
-
SN/T 1392-2004
进出口肉及肉制品中2甲4氯及2甲4氯丁酸残留量检验方法
-
DB62/T 2163-2011
甘肃省天祝白牦牛肉
-
DB43/T 1589.1-2019
湖南省湘西民族菜 第1部分：苗王牛头
-
DB37/T 3878-2020
山东省肉羊屠宰操作规程
-
SN 0698-1997
出口肉及肉制品中莫能菌素残留量检验方法 液相色谱法
-
DB15/T 604-2013
内蒙古自治区蒙餐 沙葱蒸饺
-
DB51/ 362-2003
四川省金堂黑山羊
-
DB50/T 800-2017
重庆市渝小吃 萝卜丝酥饼烹饪技术规范
-
GB/T 25007-2010
速冻食品生产HACCP应用准则
-
DB15/T 748-2014
内蒙古自治区内蒙古地方菜 白彦花猪肉勾鸡
打开设置，点击
执行注册
