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GB/T 23535-2009 脂肪酶制剂
Lipase preparations
基本信息
-
标准号：
GB/T 23535-2009
-
名称：
脂肪酶制剂
-
英文名称：
Lipase preparations
-
状态：
现行
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类型：
国家标准
-
性质：
推荐性
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发布日期：
2009-04-27
-
实施日期：
2009-11-01
-
废止日期：
暂无
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相关公告：
实施公告【】
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分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
香料和调料、食品添加剂（67.220）
食品添加剂（67.220.20）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品发酵、酿造（X60/69）
食品发酵、酿造综合（X60）
】、
【
食品（X）
食品发酵、酿造（X60/69）
其他发酵制品（X69）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准以QB1805.4-1993《工业用脂肪酶制剂》为基础制定。
本标准的附录A 为资料性附录。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会归口。
本标准起草单位:中国食品发酵工业研究院、诺维信(中国)生物技术有限公司。
本标准主要起草人:张蔚、郑海峰、郭新光、唐辰、曹振宇、康忆隆。
-
适用范围：
本标准规定了脂肪酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以淀粉质(或糖质)为原料，经微生物发酵、提纯制得的中性脂肪酶制剂的生产、检验和销售。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
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