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GB/T 23970-2009 卤蛋

Pot-roast egg
基本信息
  • 标准号:
    GB/T 23970-2009
  • 名称:
    卤蛋
  • 英文名称:
    Pot-roast egg
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    国家标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2009-06-12
  • 实施日期:
    2009-12-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    实施公告【】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 肉、肉制品和其他动物类食品(67.120) 家禽和蛋(67.120.20)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品综合(X00/09) 经济管理(X02)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了卤蛋的术语和定义、技术要求、加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存的要求。
    本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
  • 引用标准:
    GB/T 191 GB 317 GB 2717 GB 2721 GB 2748 GB 2749 GB 2760 GB/T 4789.26 GB/T 5009.3 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.14 GB/T 5009.17 GB 7718 GB 14881 JJF 1070 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令
相关部门
  • 主管部门:
    中国商业联合会
  • 归口单位:
    全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
  • 起草单位:
    全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
相关人员
暂无
关联标准
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  • DB42/T 547-2009 湖北省洁蛋(保洁蛋)
  • DB51/T 2473-2018 四川省禽蛋喷码标识管理规范
  • DB31/T 348-2005 上海市水产品池塘养殖技术规范
  • GB/T 9694-2014 皮蛋
  • NY/T 1174-2006 肉鸡屠宰质量管理规范
  • DB43/T 223-2004 湖南省攸县麻鸭
  • DB37/T 582-2005 山东省商品蛋鸡生产技术规程
  • DB50/T 562-2014 重庆市渝菜 姜爆鸭子烹饪技术规范
  • DB22/T 1732-2012 吉林省地理标志产品 集安鸭绿江咸鸭蛋
  • GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准
  • DB42/T 738-2011 湖北省咸蛋黄
  • SB/T 10640-2011 洁蛋流通技术规范
  • DB34/T 3615-2020 安徽省鸡蛋富集ω-3脂肪酸生产技术规程
  • DB31/T 305-2014 上海市孵化场生产技术规范
  • GB 14891.1-1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准
  • 农业部781号公告-1-2006 动物源食品中氯霉素残留量的测定 气相色谱-质谱法
  • NY 5039-2005 无公害食品 鲜禽蛋
  • NY/T 753-2003 绿色食品 禽肉
  • NY/T 754-2011 绿色食品 蛋与蛋制品
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