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GB/T 23543-2009 葡萄酒企业良好生产规范

Good manufacturing practice for wine enterprises
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 23543-2009
  • 名称：
    葡萄酒企业良好生产规范
  • 英文名称：
    Good manufacturing practice for wine enterprises
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2009-04-14
  • 实施日期：
    2009-12-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。
    本标准由全国酿酒标准化技术委员会归口。
    本标准起草单位:中国食品发酵工业研究院、中粮酒业有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、青岛华东葡萄酿酒有限公司。
    本标准主要起草人:熊正河、钟其顶、郭新光、杨楠、李记明、尹吉泰、夏广丽、张辉、吕振荣、张春娅、刘春生。
  • 适用范围：
    本标准规定了葡萄酒企业的厂区环境、厂房与设施、设备与工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、生产过程控制、质量管理、卫生管理、成品储存与运输、文件和记录、投诉处理和产品召回以及产品信息和宣传引导等方面的基本要求。
    本标准适用于葡萄酒企业的设计、建造（改扩建）、生产管理和质量管理。
  • 引用标准：
    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
    GB2760 食品添加剂使用卫生标准
    GB4285 农药安全使用标准
    GB10344 预包装饮料酒标签通则
    GB15037 葡萄酒
    GB/T15091 食品工业基本术语
相关标准
  • 引用标准：
    GB 2760 GB 4285 GB 10344 GB 15037 GB/T 15091
相关部门
  • 起草单位：
    中国食品发酵工业研究院 中粮酒业有限公司 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司等
  • 归口单位：
    全国酿酒标准化技术委员会
  • 主管部门：
    全国酿酒标准化技术委员会
相关人员
暂无
关联标准