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GB/T 23497-2009 鱿鱼丝
Shreded squid
基本信息
分类信息
-
ICS分类:
【
食品技术(67)
肉、肉制品和其他动物类食品(67.120)
鱼和水产品(67.120.30)
】
-
CCS分类:
【
食品(X)
食品加工与制品(X10/29)
水产加工与制品(X20)
】
-
行标分类:
暂无
描述信息
-
前言:
本标准由全国食品工业标准技术委员会提出。
本标准由全国食品工业标准技术委员会水产品加工分技术委员会归口。
本标准起草单位:中国水产舟山海洋渔业公司。
本标准主要起草人:李亚文、戎素红、陈云云、庄忠华、黄鹤勇。
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适用范围:
本标准规定了鱿鱼丝产品的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、贮存及运输的要求。
本标准适用于以鲜、冻鱿鱼为原料,经原料处理、水煮、调味、干燥、熟制、拉丝等工序制成的脱皮、烤制、熏制、风味等即食鱿鱼丝产品。
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引用标准:
GB317 白砂糖
GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2760 食品添加剂使用卫生标准
GB2762 食品中污染物限量
GB/T4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB/T4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
GB/T4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T4789.7 食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验
GB/T4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T4789.30 食品卫生微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
GB/T5009.3 食品中水分的测定
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12 食品中铅的测定
GB/T5009.27 食品中苯并(a)芘的测定
GB/T5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
GB5461 食用盐
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB6388 运输包装收发货标志
GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB7718 预包装食品标签通则
GB/T8967 谷氨酸钠(味精)
GB10144 动物性水产干制品卫生标准
GB/T15691 香辛料调味品通用技术条件
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
SC/T3009 水产品加工质量管理规范
SC/T3011 水产品中盐分的测定
SC/T3016 水产品抽样方法
国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005] 定量包装商品计量监督管理办法
国家质量监督检验检疫总局令第102号[2007] 食品标识管理规定
相关标准
相关部门
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主管部门:
国家标准化管理委员会
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起草单位:
中国水产舟山海洋渔业公司
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归口单位:
全国食品工业标准技术委员会水产品加工分技术委员会
相关人员
关联标准
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