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GB/T 24402-2009 豆豉鲮鱼罐头

Canned frying mud carps with fermented soybean
基本信息
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准是在原轻工行业标准QB/T3605-1999《豆豉鲮鱼罐头》的基础上制定。
    本标准由中国轻工业联合会提出。
    本标准由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会归口。
    本标准起草单位:中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、广东甘竹罐头有限公司、广州鹰金钱企业集团公司、佛山市顺德区粤花罐头食品有限公司。
    本标准主要起草人:涂顺明、林海、周灿宇、周辉灵、仇凯、邵云龙。
  • 适用范围：
    本标准规定了豆豉鲮鱼罐头的产品分类及产品代号、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于豆豉鲮鱼罐头产品。
  • 引用标准：
    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
    GB2712 发酵性豆制品卫生标准
    GB2716 食用植物油卫生标准
    GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
    GB2760 食品添加剂使用卫生标准
    GB/T4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
    GB5461 食用盐
    GB5749 生活饮用水卫生标准
    GB7718 预包装食品标签通则
    GB/T8967 谷氨酸钠(味精)
    GB/T10786 罐头食品的检验方法
    GB/T12457 食品中氯化钠的测定
    GB14939 鱼类罐头卫生标准
    QB/T1006 罐头食品检验规则
    QB/T3600罐头食品包装、标志、运输和贮存
相关标准
  • 引用标准：
    GB 2712 GB 2716 GB 2733 GB 2760 GB/T 4789.26 GB 5461 GB 5749 GB 7718 GB/T 8967 GB/T 10786 GB/T 12457 GB 14939 QB/T 1006 QB/T 3600 定量包装商品计量监督管理办法　国家质量监督检验检疫总局第75号令
相关部门
  • 提出部门：
    中国轻工业联合会
  • 归口单位：
    中国轻工业联合会
  • 主管部门：
    中国轻工业联合会
  • 起草单位：
    全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会
相关人员
暂无
关联标准