收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 24400-2009 食品冷库HACCP应用规范
The evaluating rule on the HACCP certification of food freezer
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输（03）
质量（03.120）
质量管理和质量保证（03.120.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
技术管理（X01）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准的附录A、附录B为规范性附录,附录C、附录D 为资料性附录。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、江苏雨润食品产业集团有限公司、南昌肉联食品集团公司。
本标准主要起草人:赵箭、龚海岩、孙鑫、秦文、李蓓、于田田、吴军、闵成军、闫建平。
-
适用范围：
本标准规定了食品冷库建立和实施HACCP体系的总要求以及文件、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程（SOP）、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程等要求。本标准适用于食品冷库企业HACCP体系的建立、实施和相关的评价活动。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T6388 运输包装收发货标志
GB/T19000 质量管理体系 基础和术语(GB/T19000-2008,ISO9000:2005,IDT)
GB/T19080 食品与饮料行业GB/T19001-2000 应用指南(GB/T19080-2003,ISO15161:2001,IDT)
食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定 国家认证认可监督管理委员会[2002年]第3号公告
AnnextoCAC/RCP1-1969,Rev.4(2003)《HACCP体系及其应用准则》
相关标准
相关部门
-
起草单位：
中华人民共和国商务部
-
归口单位：
商务部
相关人员
关联标准
-
DB37/T 1735-2010
山东省产品质量目标建立指南
-
T/GZSX 009-2016
辣椒及辣椒制品中辣椒素和二氢辣椒素的测定 高效液相荧光检测法
-
SB/T 10656-2012
猪肉分级
-
DB32/T 3189-2017
江苏省科技企业孵化器质量管理体系 要求
-
DB4401/T 146.2—2022
广州市食品快速检测工作规范 第2部分：日常检测
-
GB/T 38355-2019
一次成功矩阵式质量管理模式
-
DB51/T 2162-2016
四川省实验室设施和环境条件监测指南
-
DB44/T 1949-2016
广东省医院计划生育技术健康教育服务规范
-
GB/T 13339-1991
质量成本管理导则
-
GB/T 20809-2006
肉制品生产 HACCP 应用规范
-
DB12/T 930-2020
天津市化学分析实验室标准物质管理指南
-
DB37/T 2174-2012
山东省特种设备作业人员培训机构质量管理体系基本要求
-
T/TSSP 004-2019
贵州特色食品评价通则
-
DB44/T 1952-2016
广东省中医药科技项目管理 绩效评估
-
DB51/T 2158-2016
四川省实验室服务和供应品采购管理指南
-
DB5109/T 6-2020
遂宁市放心舒心消费城市 测评通则
-
DB4406/T 15-2022
佛山市制造业行业质量共治实施指南
-
DB64/T 804-2016
宁夏回族自治区自治区质量贡献奖评价准则
-
SN/T 2069-2008
国际旅行卫生保健中心质量管理标准及评价
-
DB51/T 2166-2016
四川省微生物检测领域培养基和试剂验证指南
打开设置，点击
执行注册
