收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 24400-2009 食品冷库HACCP应用规范
The evaluating rule on the HACCP certification of food freezer
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输（03）
质量（03.120）
质量管理和质量保证（03.120.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
技术管理（X01）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准的附录A、附录B为规范性附录,附录C、附录D 为资料性附录。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、江苏雨润食品产业集团有限公司、南昌肉联食品集团公司。
本标准主要起草人:赵箭、龚海岩、孙鑫、秦文、李蓓、于田田、吴军、闵成军、闫建平。
-
适用范围：
本标准规定了食品冷库建立和实施HACCP体系的总要求以及文件、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程（SOP）、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程等要求。本标准适用于食品冷库企业HACCP体系的建立、实施和相关的评价活动。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T6388 运输包装收发货标志
GB/T19000 质量管理体系 基础和术语(GB/T19000-2008,ISO9000:2005,IDT)
GB/T19080 食品与饮料行业GB/T19001-2000 应用指南(GB/T19080-2003,ISO15161:2001,IDT)
食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定 国家认证认可监督管理委员会[2002年]第3号公告
AnnextoCAC/RCP1-1969,Rev.4(2003)《HACCP体系及其应用准则》
相关标准
相关部门
-
起草单位：
中华人民共和国商务部
-
归口单位：
商务部
相关人员
关联标准
-
DB5109/T 6-2020
遂宁市放心舒心消费城市 测评通则
-
NY/T 3350-2018
肉品品质检验人员岗位技能要求
-
DB3304/T 055－2020
嘉兴市产品质量安全分级分类分色通则
-
GB/T 19014-2019
质量管理 顾客满意 监视和测量指南
-
DB14/T 655.1-2012
山西省循环经济标准体系 第1部分 总则
-
DB44/T 2201-2019
广东省跨境电子商务海外仓服务管理规范
-
DB51/T 2159-2016
四川省实验室检测仪器设备维护保养指南
-
GB/T 35409-2017
电子商务平台商家入驻审核规范
-
GB/T 16868-1997
商品经营质量管理规范
-
GB/T 6992.2-1997
可信性管理 第2部分:可信性大纲要素和工作项目
-
DB37/T 3518-2019
山东省精准扶贫 村级扶贫专岗
-
GB/T 22576.1-2018
医学实验室 质量和能力的要求 第1部分：通用要求
-
GB/T 19030-2009
质量工程 术语
-
TY/T 3001-2014
体育场所服务质量管理 通用要求
-
DB34/T 2188.1-2021
安徽省企业质量信用等级评价 方法（A等）
-
GB/Z 19027-2001
GB/T 19001-1994的统计技术指南
-
GB/T 19010-2009
质量管理 顾客满意 组织行为规范指南
-
GB/T 19039-2009
顾客满意测评通则
-
DB51/T 2315-2017
四川省司法行政强制隔离戒毒场所 所政安全管理规范
-
SB/T 10353-2011
生猪屠宰加工职业技能岗位标准、职业技能岗位要求
打开设置，点击
执行注册
