收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 24400-2009 食品冷库HACCP应用规范
The evaluating rule on the HACCP certification of food freezer
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输（03）
质量（03.120）
质量管理和质量保证（03.120.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
技术管理（X01）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准的附录A、附录B为规范性附录,附录C、附录D 为资料性附录。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、江苏雨润食品产业集团有限公司、南昌肉联食品集团公司。
本标准主要起草人:赵箭、龚海岩、孙鑫、秦文、李蓓、于田田、吴军、闵成军、闫建平。
-
适用范围：
本标准规定了食品冷库建立和实施HACCP体系的总要求以及文件、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程（SOP）、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程等要求。本标准适用于食品冷库企业HACCP体系的建立、实施和相关的评价活动。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T6388 运输包装收发货标志
GB/T19000 质量管理体系 基础和术语(GB/T19000-2008,ISO9000:2005,IDT)
GB/T19080 食品与饮料行业GB/T19001-2000 应用指南(GB/T19080-2003,ISO15161:2001,IDT)
食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定 国家认证认可监督管理委员会[2002年]第3号公告
AnnextoCAC/RCP1-1969,Rev.4(2003)《HACCP体系及其应用准则》
相关标准
相关部门
-
起草单位：
中华人民共和国商务部
-
归口单位：
商务部
相关人员
关联标准
-
DB3201/T 1074—2022
南京市食用农产品批发市场食品安全工作规范
-
DB37/T 4127—2020
山东省产品可追溯性评价准则
-
MH/T 6080-2012
民用航空燃料长输管道输送质量控制
-
GB/T 27908-2011
管理体系绩效改进 持续改进的程序和方法指南
-
DB34/T 2189-2020
安徽省企业质量信用等级评价 等级限制与调级规定
-
DB51/T 2157-2016
四川省化学分析实验室有效数字运用指南
-
EJ/T 9001-2005
核工业质量管理体系要求
-
DB51/T 2315-2017
四川省司法行政强制隔离戒毒场所 所政安全管理规范
-
DB11/T 1240-2015
北京市医学实验室质量与技术要求
-
GB/T 19004-2020
质量管理 组织的质量 实现持续成功指南
-
DB51/T 2440.2-2018
四川省监狱管理规范 第2部分：狱政管理
-
SB/T 10364-2012
牛屠宰分割安全产品质量认证评审准则
-
GB/T 19016-2005
质量管理体系 项目质量管理指南
-
GB/T 5080.1-2012
可靠性试验 第1部分：试验条件和统计检验原理
-
SB/T 10360-2008
安全肉制品质量认证评审准则
-
GB/T 30800-2014
冷冻饮品生产管理要求
-
GB/T 19021.1-1993
质量体系审核指南 审核
-
GB/T 9994-2008e
纺织材料公定回潮率
-
GB/T 22508-2008
预防与降低谷物中真菌毒素污染操作规范
-
DB46/T 516-2020
海南省餐饮企业绿色后厨管理规范
打开设置，点击
执行注册
