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GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
National food safety standard Food microbiological examination:Enumeration of coliforms
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
综合、术语学、标准化、文献（01）
词汇（01.040）
货物的包装和调运（词汇）（01.040.55）
】
-
CCS分类：
【
医药、卫生、劳动保护（C）
卫生（C50/64）
食品卫生（C53）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准代替GB/T4789.3-2008《食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数》。
本标准与GB/T4789.3-2008相比,主要修改如下:
---修改了标准的中英文名称;
---第二法 大肠菌群平板计数法的平板菌落数的选择范围修改为15CFU~150CFU;
---删除了第三法 大肠菌群PetrifilmTM 测试片法。
本标准的附录A、附录B为规范性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB4789.3-1984、GB4789.3-1994、GB/T4789.3-2003、GB/T4789.3-2008。
-
适用范围：
本标准规定了食品中大肠菌群(coliforms)计数的方法。
本标准适用于食品中大肠菌群的计数。
-
引用标准：
暂无
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