SB/T 10548-2009

商用电磁灶

Commercial induction cooker

现行

行业标准

推荐性

2009-12-24

2010-07-01

暂无

实施公告【2010年第2号(总第122号)】

本标准的附录A 为资料性附录。
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由全国饮食加工设备标准化技术委员会归口。
本标准主要起草单位:北京市服务机械研究所、广东伊立浦电器股份有限公司、裕富宝厨具设备(深圳)有限公司、喜达客(青岛)商用电器有限公司、北京市新丽厨房设备有限公司、深圳市福厨厨房设备有限公司、山东金佰特商用厨具有限公司、佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司、深圳市金肯科技有限公司、山东华杰厨业有限公司、北京市警盾京西厨房设备有限公司、东莞市精诚电能设备有限公司。
本标准主要起草人:李继萍、何应平、周红卫、孙勤、叶广川、颜华、徐清东、郑晓春、蓝水英、谢希章、李进栋、周杰。

本标准规定了具有保温、蒸炖、爆炒、油炸等烹调功能的商用电磁灶(炉)的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。本标准适用于单个或多个加热单元的商用电磁灶和商用电磁炉(以下简称电磁灶)，其单个额定功率不超过30 kW，额定电压不超过450 V。本标准不适用于：家用便携式电磁灶、拟用于特殊环境条件下的电磁灶(如腐蚀性环境或容易引起爆炸的环境)、室外用电磁灶、工频电磁灶等。

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T1019 家用和类似用途电器包装通则
GB4706.1 家用和类似用途电器的安全 第1部分:通用要求(GB4706.1-2005,IEC60335-1:2004(Ed4.1),IDT)
GB4706.52-2008 家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求(IEC60335-2-36:2008,IDT)
GB9684 不锈钢食具容器卫生要求
GB11333 铝制食具容器卫生要求
GB11678 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准
SB/T231 食品机械通用技术条件 产品的标志、运输与贮存

GB/T 1019 GB 4706.1 GB 4706.52-2008 GB 9684 GB 11333 GB 11678 SB/T 231

北京市服务机械研究所 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 喜达客(青岛)商用电器有限公司 深圳市金肯科技有限公司 广东伊立浦电器股份有限公司 裕富宝厨具设备(深圳)有限公司 北京市新丽厨房设备有限公司 深圳市福厨厨房设备有限公司 山东金佰特商用厨具有限公司