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SN/T 2548-2010 出口冻章鱼检验规程
Rules for the inspection of frozen octopus for export
基本信息
分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
鱼和水产品（67.120.30）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
水产加工与制品（X20）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准由中华人民共和国烟台出入境检验检疫局负责起草。
本标准由中华人民共和国威海出入境检验检疫局、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、中华人民共和国岚山出入境检验检疫局、烟台市卫生防疫站、中国海洋大学参加起草。
本标准主要起草人:马云杰、陈彦兵、孔繁明、孙勇、宁文吉、孙方针、高昕。
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适用范围：
本标准规定了出口冻章鱼的检验场所、设备、抽样、品质、规格、质量、包装与标示、温度、感官物理及细菌检验方法。
本标准适用于出口长蛸(Octopus variabilis Sasaki)、短蛸(Octopus ocellatus Gray)、真蛸(Octopus vulgaris Lamarck)及其他种类章鱼的检验。也适用于墨鱼类(Sepiidae)的检验。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T5009.3 食品安全国家标准 食品中水分测定方法
SN/T0376 出口水产品检验抽样方法
SN/T0377 出口冷冻水产品重量检验方法
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