收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 25007-2010 速冻食品生产HACCP应用准则
Hazard analysis and critical point(HACCP) for application quick-frozen foods
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
肉和肉制品（67.120.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
基础标准与通用方法（X04）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准的附录A、附录B、附录C、附录D和附录E均为资料性附录。
本标准由中国商业联合会提出并归口。
本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、郑州三全食品股份有限公司、河南省速冻食品工程技术研究中心、河南全惠食品有限公司、成都全益食品有限公司、郑州全味食品有限公司、郑州全新食品有限公司、深圳市福荫食品有限公司、佛山市金城速冻食品有限公司、上海市冷冻食品行业协会等。
本标准主要起草人:曹德胜、陈南、黄忠民、林榆生、冼洁莹、张宁鹤、郑军芬、苏玲、张文叶、靳晓蕾、刘振宇。
-
适用范围：
本标准规定了速冻食品生产过程中的危害分析和关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用要求。
本标准适用于速冻食品生产的全过程。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所用的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 预包装食品标签通则
GB/T22000 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求
GB/T27341 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
QB/T 1355-2014
回锅肉罐头
-
YC/T 213.1-2006
烟草机械产品用物料 分类和编码 第1部分：总则
-
DB37/T 1245-2009
山东省白酒中甜味剂的测定 液相色谱-质谱法
-
GB/T 12529.5-1990
粮油工业用图形符号、代号 仓储工业
-
SB/T 10363-2003
猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则
-
SN/T 3260-2012
供港澳冰鲜猪肉检验检疫规程
-
DB15/T 595-2013
内蒙古自治区蒙餐 清炖干羊肉
-
SN/T 1945-2007
食品中反式脂肪酸含量的测定方法 毛细管气相色谱法
-
DB43/T 1834.1-2020
湖南省地理标志产品 武冈卤铜鹅第1部分：质量要求
-
GB 5009.5-2010
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
-
DB22/T 2982-2019
吉林省鸭鹅屠宰检验操作规程
-
DB37/T 1140-2008
山东省调理禽肉制品通用技术条件
-
NY/T 2778-2015
骨素
-
SN/T 1887-2007
进出口辐照食品良好辐照规范
-
DB45/T 1669-2018
广西壮族自治区陆川猪肉及其制品的DNA分子鉴定方法
-
GB 16869-2000
鲜、冻禽产品
-
GB/T 23584-2009
水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
-
DB3211/T 1030-2021
镇江市食用农产品集中交易市场 快速检测室建设规范
-
SN/T 0669-2011
出口肉及肉制品中庆大霉素残留检测方法 杯碟法
-
DB45/ 32.8-2000
广西壮族自治区无公害农产品生产 肉类
打开设置，点击
执行注册
