收藏到云盘
纠错反馈

GB/T 25005-2010 感官分析 方便面感官评价方法

Sensory analysis - Methods for sensory evaluation of instant noodles
基本信息
  • 标准号:
    GB/T 25005-2010
  • 名称:
    感官分析 方便面感官评价方法
  • 英文名称:
    Sensory analysis - Methods for sensory evaluation of instant noodles
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    国家标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2010-09-02
  • 实施日期:
    2010-12-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    实施公告【】
    • 阅读或下载 使用APP、PC客户端等功能更强大
    • 网页在线阅读 体验阅读、搜索等基本功能
    • 用户分享资源 来自网友们上传分享的文件
    • 纸书购买 平台官方及网友推荐
分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 感官分析(67.240)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品综合(X00/09) 标准化、质量管理(X00)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    本标准的附录B为规范性附录,附录A、附录C、附录D和附录E为资料性附录。
    本标准由中国标准化研究院提出并归口。
    本标准起草单位:上海大学、中国标准化研究院、今麦郎食品有限公司。
    本标准主要起草人:高海燕、赵镭、刘文、尹京苑、侯国友、米军锋。
  • 适用范围:
    本标准规定了方便面感官评价的术语和定义、一般要求、评价步骤及评价结果的统计分析与表述。
    本标准适用于泡面、煮面、拌面等各类方便面面饼的感官评价。
  • 引用标准:
    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
    GB/T10220 感官分析方法总论(GB/T10220-1988,neqISO6658:1985)
    GB/T12313 感官分析方法 风味剖面检验(GB/T12313-1990,eqvISO6564:1985)
    GB/T13868 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则(GB/T13868-2009,ISO8589:2007,IDT)
    GB/T14195 感官分析 选拔与培训感官分析优选评价员导则(GB/T14195-1993,neqISO8586-1:1993)
    GB/T16291.2 感官分析 选拔、培训和管理评价员一般导则 第2 部分:专家评价员(GB/T16291.2-2010,ISO8586-2:2008,IDT)
    GB/T21172 感官分析 食品颜色评价的总则和检验方法(GB/T21172-2007,ISO11037:1999,IDT)
    ISO4121 感官分析 使用定量响应标度的一般导则(Sensoryanalysis-Guidelinesfortheuseofquantitativeresponsescales)
相关标准
  • 引用标准:
    GB/T 10220 GB/T 12313 GB/T 13868 GB/T 14195 GB/T 16291.2 GB/T 21172 ISO 4121
相关部门
  • 提出部门:
    中国标准化研究院
  • 归口单位:
    中国标准化研究院
  • 主管部门:
    中国标准化研究院
  • 起草单位:
    中国标准化研究院 上海大学 今麦郎食品有限公司
相关人员
暂无
关联标准
  • DB37/T 878-2007 山东省葡萄酒生产企业HACCP应用指南
  • DB37/T 902-2007 山东省食用淀粉生产质量安全控制
  • GB/T 36759-2018 葡萄酒生产追溯实施指南
  • DB4403/T 191-2021 深圳市食用农产品追溯码编码技术规范
  • 农业部1025号公告-20-2008 动物性食品中四环素类药物残留检测 酶联免疫吸附法
  • DB37/T 912-2007 山东省味精生产质量安全控制
  • SB/T 10827-2012 速冻食品物流规范
  • GB/T 26407-2011 初级农产品安全区域化管理体系 要求
  • DB37/T 853-2007 山东省膨化食品生产企业HACCP应用指南
  • SB/T 10396-2005 生猪屠宰企业资质等级要求
  • DB4403/T 100-2020 深圳市熟食中心建设与管理规范
  • DB 4416/T 1-2020 河源市“圳品”企业管理技术规范
  • DB3310/T 66-2021 台州市食品小作坊5S现场管理指南
  • 农业部1025号公告-19-2008 动物源性食品中玉米赤霉醇类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法
  • GB/T 22366-2008 感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则
  • GB/T 38495-2020 感官分析 花椒麻度评价 斯科维尔指数法
  • DB37/T 917-2007 山东省再制蛋生产质量安全控制
  • GB/T 19828-2005 食盐定点生产企业质量管理技术规范
  • GB/T 16290-1996 感官分析 方法学 使用标度评价食品
  • DB37/T 898-2007 山东省茶叶生产质量安全控制
用户分享资源

GB/T 25005-2010 感官分析 方便面感官评价方法

Sensory analysis - Methods for sensory e...
上传文件
注:本列表内文件主要来源于网友们的分享上传。如您发现有不正确不合适的内容,请及时联系客服
纠错反馈
GB/T 25005-2010 感官分析 方便面感官评价方法
提交反馈
分类列表
确定
上传文件
完全匿名 前台匿名 显示用户名 点击选择文件
{{uploadFile.name}} {{uploadFile.sizeStr}}
目前支持上传小于100MB的PDF、OCF、OCS格式文件
注:您上传文件即代表同意平台可以公开给所有用户下载。平台会根据您的选择及实际情况,为您发放相应的直接或分成奖励。平台也可以根据实际情况需要,对您上传到服务器的文件进行调整隐藏删除等,而无需通知到您。
联系客服

纸书购买链接招商中,联系客服入驻

客服QQ: 2449276725 1455033258

1098903864 1969329120

客服电话:0379-80883238

电子邮箱:ocsyun@126.com