收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 25734-2010 牦牛肉干
Yak dried beef
基本信息
-
标准号：
GB/T 25734-2010
-
名称：
牦牛肉干
-
英文名称：
Yak dried beef
-
状态：
现行
-
类型：
国家标准
-
性质：
推荐性
-
发布日期：
2010-12-23
-
实施日期：
2011-06-01
-
废止日期：
暂无
-
相关公告：
实施公告【】
-
-
阅读或下载
使用APP、PC客户端等功能更强大
-
网页在线阅读
体验阅读、搜索等基本功能
-
用户分享资源
来自网友们上传分享的文件
-
纸书购买
平台官方及网友推荐
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
肉和肉制品（67.120.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
肉类加工制品（X22）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出并归口。
本标准负责起草单位:青海省质量技术监督信息管理中心、青海省标准化协会、成都市产品质量监督检验院。
本标准参加起草单位:青海宁食(集团)有限公司、青海可可西里肉食品有限公司、成都市棒棒娃实业有限公司、成都伍田食品有限公司。
本标准主要起草人:严菁、吕海荣、张素梅、陈秀钧、王颖翔、朱集岳、郭跃明、党积庆、向旭、叶梅、刘良瑛、张明月、李天文。
-
适用范围：
本标准规定了牦牛肉干的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于牦牛肉干的生产与销售。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB317 白砂糖(GB317—2006,CodexStan212—1999,NEQ)
GB2726 熟肉制品卫生标准
GB2760 食品添加剂使用卫生标准
GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T5009.6 食品中脂肪的测定
GB/T5009.8 食品中蔗糖的测定
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T5009.15 食品中镉的测定
GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB5461 食用盐
GB7718 预包装食品标签通则
GB/T8967 谷氨酸钠(味精)
GB/T9695.8 肉与肉制品 氯化物含量测定(GB/T9695.8—2008,ISO1841:1996,MOD)
SB/T10399 牦牛肉
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令第75号)
相关标准
相关部门
-
归口单位：
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC
64)
-
主管部门：
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC
64)
-
起草单位：
成都市产品质量监督检验院
青海省质量技术监督信息管理中心
青海省标准化协会
相关人员
关联标准
-
GB/T 17239-2008
鲜、冻兔肉
-
GB/T 41551-2022
片猪肉激光灼刻标识码、印应用规范
-
NY/T 3390-2018
羊肉及羊副产品流通分类与代码
-
GB/T 9695.22-1990
肉与肉制品 铜含量测定
-
GB/T 17996-1999
生猪屠宰产品品质检验规程
-
SN 0673-1997
出口肉及肉制品中盐霉素残留量检验方法 滤纸片法
-
DB15/ 428-2005
内蒙古自治区苏尼特羊肉
-
DB15/T 742-2014
内蒙古自治区内蒙古地方菜 生大靠
-
SN 0349-1995
出口肉及肉制品中左旋咪唑残留量检验方法气相色谱法
-
SN 0690-1997
出口禽肉中乙胺嘧啶残留量检验方法
-
SN 0593-1996
出口肉及肉制品中辟哒酮残留量检验方法
-
DB22/T 1599-2012
吉林省地理标志产品 通榆中国草原红牛肉
-
NY/T 1764-2009
农产品质量安全追溯操作规程 畜肉
-
DB50/T 798-2017
重庆市渝小吃 牛肉焦包烹饪技术规范
-
DBS50/ 005-2014
重庆市食品安全地方标准 风味蔬菜
-
SB/T 10043-1992
山羊原肠、半成品
-
NY/T 2836-2015
肉牛胴体分割规范
-
NY 5029-2001
无公害食品 猪肉
-
DB50/T 616-2015
重庆市渝菜 麻辣鸡块烹饪技术规范
-
GB/T 31319-2014
风干禽肉制品
打开设置，点击
执行注册
