收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 25734-2010 牦牛肉干
Yak dried beef
基本信息
-
标准号:
GB/T 25734-2010
-
名称:
牦牛肉干
-
英文名称:
Yak dried beef
-
状态:
现行
-
类型:
国家标准
-
性质:
推荐性
-
发布日期:
2010-12-23
-
实施日期:
2011-06-01
-
废止日期:
暂无
-
相关公告:
实施公告【】
-
-
阅读或下载
使用APP、PC客户端等功能更强大
-
网页在线阅读
体验阅读、搜索等基本功能
-
用户分享资源
来自网友们上传分享的文件
-
纸书购买
平台官方及网友推荐
分类信息
-
ICS分类:
【
食品技术(67)
肉、肉制品和其他动物类食品(67.120)
肉和肉制品(67.120.10)
】
-
CCS分类:
【
食品(X)
食品加工与制品(X10/29)
肉类加工制品(X22)
】
-
行标分类:
暂无
描述信息
-
前言:
本标准由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出并归口。
本标准负责起草单位:青海省质量技术监督信息管理中心、青海省标准化协会、成都市产品质量监督检验院。
本标准参加起草单位:青海宁食(集团)有限公司、青海可可西里肉食品有限公司、成都市棒棒娃实业有限公司、成都伍田食品有限公司。
本标准主要起草人:严菁、吕海荣、张素梅、陈秀钧、王颖翔、朱集岳、郭跃明、党积庆、向旭、叶梅、刘良瑛、张明月、李天文。
-
适用范围:
本标准规定了牦牛肉干的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于牦牛肉干的生产与销售。
-
引用标准:
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB317 白砂糖(GB317—2006,CodexStan212—1999,NEQ)
GB2726 熟肉制品卫生标准
GB2760 食品添加剂使用卫生标准
GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T5009.6 食品中脂肪的测定
GB/T5009.8 食品中蔗糖的测定
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T5009.15 食品中镉的测定
GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB5461 食用盐
GB7718 预包装食品标签通则
GB/T8967 谷氨酸钠(味精)
GB/T9695.8 肉与肉制品 氯化物含量测定(GB/T9695.8—2008,ISO1841:1996,MOD)
SB/T10399 牦牛肉
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令第75号)
相关标准
相关部门
-
归口单位:
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC
64)
-
主管部门:
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC
64)
-
起草单位:
成都市产品质量监督检验院
青海省质量技术监督信息管理中心
青海省标准化协会
相关人员
关联标准
-
GB/T 20796-2006
肉与肉制品中甲萘威残留量的测定
-
DB50/T 814-2017
重庆市渝小吃 提丝发糕烹饪技术规范
-
NY/T 3382-2018
生猪副产品加工人员技能要求
-
SN/T 1346-2004
肉类屠宰加工企业注册卫生规范
-
NY/T 843-2009
绿色食品 肉及肉制品
-
QB/T 2788-2006
清蒸牛肉罐头
-
SN/T 0973-2000
进出口肉及肉制品中肠出血性大肠杆菌O157∶H7检验方法
-
DB37/T 2639.15-2017
山东省山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第15部分:清真羊肉丸
-
DB43/T 1588.8-2019
湖南省小吃湘菜 第8部分:白粒丸
-
SN/T 2318-2009
动物源性食品中地克珠利、妥曲珠利、妥曲珠利亚砜和妥曲珠利砜残留量的检测 高效液相色谱-质谱/质谱法
-
GB/T 9695.26-1991
肉与肉制品 维生素A含量测定
-
DBS52/ 003-2014
贵州省食品安全地方标准 贵州腊肉
-
DB12/ 203-2004
天津市牛羊屠宰检疫规程
-
NY 5129-2002
无公害食品 兔肉
-
DB42/T 929-2013
湖北省地理标志产品 恩施黑猪肉
-
DB53/T 267-2008
云南省云南地方肉牛及牛肉质量分级
-
GB/T 9695.19-1988
肉与肉制品 取样方法
-
DB15/T 745-2014
内蒙古自治区内蒙古地方菜 糖醋猪小排
-
DB15/T 428-2018
内蒙古自治区地理标志产品 苏尼特羊肉
-
DB15/T 1561-2018
内蒙古自治区阿尔巴斯山羊肉