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GB/T 25734-2010 牦牛肉干

Yak dried beef
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 25734-2010
  • 名称：
    牦牛肉干
  • 英文名称：
    Yak dried beef
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2010-12-23
  • 实施日期：
    2011-06-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出并归口。
    本标准负责起草单位:青海省质量技术监督信息管理中心、青海省标准化协会、成都市产品质量监督检验院。
    本标准参加起草单位:青海宁食(集团)有限公司、青海可可西里肉食品有限公司、成都市棒棒娃实业有限公司、成都伍田食品有限公司。
    本标准主要起草人:严菁、吕海荣、张素梅、陈秀钧、王颖翔、朱集岳、郭跃明、党积庆、向旭、叶梅、刘良瑛、张明月、李天文。
  • 适用范围：
    本标准规定了牦牛肉干的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
    本标准适用于牦牛肉干的生产与销售。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB317 白砂糖(GB317—2006,CodexStan212—1999,NEQ)
    GB2726 熟肉制品卫生标准
    GB2760 食品添加剂使用卫生标准
    GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
    GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
    GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
    GB/T4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
    GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
    GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
    GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
    GB/T5009.6 食品中脂肪的测定
    GB/T5009.8 食品中蔗糖的测定
    GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
    GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
    GB/T5009.15 食品中镉的测定
    GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
    GB5461 食用盐
    GB7718 预包装食品标签通则
    GB/T8967 谷氨酸钠(味精)
    GB/T9695.8 肉与肉制品 氯化物含量测定(GB/T9695.8—2008,ISO1841:1996,MOD)
    SB/T10399 牦牛肉
    JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
    定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令第75号)
相关标准
暂无
相关部门
  • 归口单位：
    全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
  • 主管部门：
    全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
  • 起草单位：
    成都市产品质量监督检验院 青海省质量技术监督信息管理中心 青海省标准化协会
相关人员
暂无
关联标准