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GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜

基本信息
  • 标准号:
    GB 14963-2011
  • 名称:
    食品安全国家标准 蜂蜜
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    国家标准
  • 性质:
    强制性
  • 发布日期:
    2011-04-20
  • 实施日期:
    2011-10-20
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    暂无
  • CCS分类:
    食品(X) 食品综合(X00/09) 卫生、安全、劳动保护(X09)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    本标准代替GB14963—2003《蜂蜜卫生标准》以及GB18796—2005《蜂蜜》中的对应指标。
    本标准与GB14963—2003相比主要变化如下:
    ———修改了范围;
    ———增加了蜂蜜的定义;
    ———将原料要求改为蜜源要求,并明确主要的有毒蜜源植物品种名称;
    ———修改了感官要求;
    ———修改了理化指标;
    ———增加了污染物限量、兽药残留限量、农药残留限量要求;
    ———增加了嗜渗酵母计数要求。
  • 适用范围:
    本标准适用于蜂蜜,不适用于蜂蜜制品。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
  • 代替标准:
    GB 14963-2003 部分代替GB 18796-2005
相关部门
  • 发布部门:
    中华人民共和国卫生部
相关人员
暂无
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