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SB/T 10616-2011 熟制山核桃（仁）
Roasted hickory
基本信息
-
标准号：
SB/T 10616-2011
-
名称：
熟制山核桃（仁）
-
英文名称：
Roasted hickory
-
状态：
现行
-
类型：
行业标准
-
性质：
推荐性
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发布日期：
2011-07-07
-
实施日期：
2011-11-01
-
废止日期：
暂无
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相关公告：
实施公告【2011年第9号(总第141号)】
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分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
水果、蔬菜及其制品（67.080）
水果及其制品（67.080.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
果类加工与制品（X24）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准负责起草单位:杭州姚生记食品有限公司、安徽詹氏食品有限公司、上海三明食品有限公司。
本标准参加起草单位:中国食品工业协会坚果炒货专业委员会、洽洽食品股份有限公司、浙江大好大食品有限公司、安徽真心食品有限公司、浙江华隆食品有限公司、武汉旭东食品有限公司、安徽小刘食品股份有限公司。
本标准主要起草人:周学军、詹权胜、尹文明、宋宗庆、翁洋洋、徐星魏、吴昌连、赵文革、何旭东、朱作朋。
-
适用范围：
本标准规定了熟制山核桃和仁（以下简称产品）的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于3.1和3.2 定义的产品的生产、检验和销售。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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GB14881 食品企业通用卫生规范
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GB16565 油炸小食品卫生标准
GB19300 烘炒食品卫生标准
GB/T22165 坚果炒货食品通则
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定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号)
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