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SB/T 10612-2011 黄豆复合调味酱

Soy complex sauce
基本信息
  • 标准号：
    SB/T 10612-2011
  • 名称：
    黄豆复合调味酱
  • 英文名称：
    Soy complex sauce
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2011-07-07
  • 实施日期：
    2011-11-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2011年第9号(总第141号)】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
    本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
    本标准起草单位:商务部流通产业促进中心、中国调味品协会、双城香其酱业有限责任公司。
    本标准主要起草人:高吉、孔德柱、金社胜、胡新颖、方芳、王海鹰、李欢。
  • 适用范围：
    本标准规定了黄豆复合调味酱的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存。
    本标准适用于黄豆复合调味酱的生产、检验和流通。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB1445 绵白糖
    GB2718 酱卫生标准
    GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
    GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
    GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
    GB/T4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
    GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
    GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
    GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
    GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
    GB/T5009.22 食品中黄曲霉毒素B1 的测定
    GB/T5009.40 酱卫生标准的分析方法
    GB5461 食用盐
    GB5749 生活饮用水卫生标准
    GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
    GB14881 食品企业通用卫生规范
    GB/T24399 黄豆酱
    JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
    食品标识管理规定(国家质量监督检验检疫总局令[2007]第102号、[2009]第123号)
    定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号)
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位：
    商务部流通产业促进中心 中国调味品协会 双城香其酱业有限责任公司
相关人员
暂无
关联标准