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SB/T 10583-2011 净菜加工配送技术要求
Technical requirement of trimmed vegetables during processing and distribution
基本信息
分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
水果、蔬菜及其制品（67.080）
水果、蔬菜及其制品综合（67.080.01）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
蔬菜加工与制品（X26）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:北京锦绣大地农业股份有限公司(检测中心)、商务部流通产业促进中心、河北北方学院。
本标准主要起草人:尚艳芬、赵海香、陈丽梅、李以翠、朱玉梅、赵孟彬、肖静。
-
适用范围：
本标准规定了净菜加工和配送的相关术语和定义、设施设备、加工和配送、管理及追溯要求。
本标准适用于以新鲜蔬菜为原料的净菜加工和配送。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2762 食品中污染物限量
GB2763 食品中农药最大残留限量
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GB5749 生活饮用水卫生标准
GB/T8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法
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