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GB/T 15685-2011 粮油检验 小麦沉淀指数测定 SDS法
Inspection of grain and oils - Determination of sedimentation index of wheat - SDS test
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品试验和分析的一般方法（67.050）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
基础标准与通用方法（X04）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准修改采用AACC方法56-70(1999)《杜伦麦沉淀试验 SDS法》(英文版)。
本标准与AACC方法56-70(1999)的主要技术差异如下:
———扩大了标准的适用范围;
———SDS-乳酸混合液浓度由“30g/L”改为“20g/L”;
———删去对读取体积进行温度校正的要求,对测试温度作了统一规定;
———增加了精密度要求;
———删去了注解部分内容。
本标准是对GB/T15685—1995《小麦粉沉淀值测定法》的修订。
本标准与GB/T15685—1995的主要技术差异如下:
———将原标准中的“沉淀值”改为“沉淀指数”;
———增加了沉淀指数的定义;
———加液器具由“50mL量筒”改为“50mL移液管”;
———试剂中增加了对乳酸储备液进行回流的要求;
———取消了溴酚蓝水溶液;
———将测试方法分为机械法和手工法;
———加SDS-乳酸混合液的时间由原来的“4min”改为“6min”;
———加SDS-乳酸混合液后,15s内混合次数由原来的“4次”改为“10次”。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位:国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所。
本标准主要起草人:肖学彬、李远新、何学超、冯永建、姜涛、熊升伟、钟妤。
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适用范围：
本标准规定了用SDS法测定小麦沉淀指数的术语和定义、原理、试剂、仪器、操作步骤和结果表示。
本标准适用于小麦、小麦粉沉淀指数的测定。
-
引用标准：
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T5497 粮食、油料检验 水分测定法
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法
相关标准
相关部门
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起草单位：
国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所
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归口单位：
全国粮油标准化技术委员会
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主管部门：
全国粮油标准化技术委员会
相关人员
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