收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 26531-2011 地理标志产品 永春老醋
Product of geographical indication - Yongchun aged vinegar
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
饮料（67.160）
酒精饮料（67.160.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品发酵、酿造（X60/69）
调味品（X66）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1—2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》制定。
本标准由全国原产地域产品标准化工作组(SAC/WG4)归口。
本标准起草单位:福建省永春县质量技术监督协会、福建省永春县永春老醋有限责任公司、福建永春顺德堂食品有限公司、福建泉州市福泉春食品有限公司、福建省永春县岵山津源酱醋厂、福建省永春县金春酿造有限公司。
本标准主要起草人:李南材、陈维川、张晓强、林育民、周建平、郑荣年、刘承林、林舒懿、林秀吉。
-
适用范围：
本标准规定了永春老醋地理标志产品的术语和定义、保护范围、产品分级、要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的永春老醋。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2715 粮食卫生标准
GB2719 食醋卫生标准
GB2760 食品添加剂使用卫生标准
GB4926 食品添加剂 红曲米(粉)
GB/T5009.41 食醋卫生标准的分析方法
GB5461 食用盐
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB7718 预包装食品标签通则
GB/T11761 芝麻
GB/T13662—2000 黄酒
GB14881 食品企业通用卫生规范
GB18186 酿造酱油
GB18187 酿造食醋
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号 定量包装商品计量监督管理办法
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
DB44/T 1387-2014
广东省威士忌鉴定技术规范
-
GB/T 14867-1994
凤香型白酒
-
GB 19327-2003
原产地域产品 古井贡酒
-
DB5115/T 36-2020
宜宾市地理标志产品 五粮醇酒生产技术规范
-
DB61/T 1120-2017
陕西省地理标志产品 鄠邑黄酒
-
DB36/T 1007-2018
江西省特香型白酒酿造用大曲
-
QB/T 2745-2005
烹饪黄酒
-
GB/T 12729.12-1991
香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定
-
GB/T 17204-2008e
饮料酒分类
-
DB52/T 879-2014
贵州省酱香型白酒废槽处置规范
-
DB5105/T 39-2020
泸州市地理标志产品 泸州酒（酱香型）工艺技术规范
-
GB/T 18356-2007
地理标志产品 贵州茅台酒
-
DB5105/T 41-2021
泸州市地理标志产品 合江金钗石斛
-
QB/T 1500-1992
味精
-
DB37/T 422-2004
山东省海鲜调味品
-
DB51/T 2862-2021
四川省川酒（浓香型）年份酒 生产规范
-
SB/T 10311-1999
低盐固态发酵酱油酿造工艺规程
-
SB/T 10005-1992
蚝油
-
QB/T 4710-2014
发酵酒中尿素的测定方法 高效液相色谱法
-
DB5105/T 43-2021
泸州市地理标志产品 泸县青花椒
打开设置，点击
执行注册
