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NY/T 2073-2011 调理肉制品加工技术规范

Technical regulation for processing of prepared meat products
基本信息
  • 标准号：
    NY/T 2073-2011
  • 名称：
    调理肉制品加工技术规范
  • 英文名称：
    Technical regulation for processing of prepared meat products
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2011-09-01
  • 实施日期：
    2011-12-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2020年第9号(总第245号)】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 肉、肉制品和其他动物类食品（67.120） 肉和肉制品（67.120.10） 】
  • CCS分类：
    【 农业、林业（B） 畜牧（B40/49） 畜、禽产品（B45） 】
  • 行标分类：
    【 农业（NY） 】
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了调理肉制品产品分类、加工技术要求、质量安全要求、包装与标识、贮存、运输与销售、质量安全要求和召回。
    本标准适用于预制类和预加热类调理肉制品的生产加工。
  • 引用标准：
    暂无
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暂无
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暂无
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