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NY/T 2068-2011 蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定气相色谱法

Egg and egg products-determination of ω-3 poly unsaturated fatty acid content by gas chromatography
基本信息
  • 标准号：
    NY/T 2068-2011
  • 名称：
    蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定气相色谱法
  • 英文名称：
    Egg and egg products-determination of ω-3 poly unsaturated fatty acid content by gas chromatography
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2011-09-01
  • 实施日期：
    2011-12-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2020年第9号(总第245号)】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 肉、肉制品和其他动物类食品（67.120） 家禽和蛋（67.120.20） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 禽、蛋加工与制品（X18） 】
  • 行标分类：
    【 农业（NY） 】
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸(а-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA))的气相色谱测定方法。
    本标准适用于蛋与蛋制品。本标准最低检出限:а-亚麻酸0.5mg/100g、二十碳五烯酸(EPA)1.0mg/100g、二十二碳六烯酸(DHA)1.0mg/100g。
    本方法的标准溶液线性范围为0.01mg/mL～1.0mg/mL。
  • 引用标准：
    暂无
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暂无
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暂无
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暂无
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