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NY/T 2007-2011 谷类、豆类粗蛋白质含量的测定杜马斯燃烧法
Determination of the crude protein content in cereals and pules seeds by combustion according to the dumas principle
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
粮食与饲料作物（B20/29）
豆类、薯类作物与产品（B23）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
暂无
-
适用范围：
本标准规定了谷物、豆类中总含氮的杜马斯测定法,并规定了由此计算粗蛋白含量的方法。本标准适用于谷物、豆类中粗蛋白质含量的测定。
本方法与凯氏定氮法相同,不能区分蛋白氮、非蛋白氮。计算蛋白质含量使用不同的换算系数。
当称样量为0.1g时,本标准方法总氮含量的检出限为0.02%。
-
引用标准：
暂无
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