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SB/T 10633-2011 豆浆
Soymilk
基本信息
-
标准号：
SB/T 10633-2011
-
名称：
豆浆
-
英文名称：
Soymilk
-
状态：
现行
-
类型：
行业标准
-
性质：
推荐性
-
发布日期：
2011-08-10
-
实施日期：
2011-12-01
-
废止日期：
暂无
-
相关公告：
实施公告【2011年第10号(总第142号)】
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分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品发酵、酿造（X60/69）
食品发酵、酿造综合（X60）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:杭州华源豆制品有限公司、深圳市福荫食品有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会、北京二商希杰食品有限责任公司、河北高碑店豆豆食品(集团)有限公司、九阳股份有限公司、重庆市天润食品开发有限公司、上海汉康豆类食品有限公司、嘉兴市家家乐食品有限责任公司、国家大豆产业技术研发中心加工研究室。
本标准主要起草人:吴月芳、戚亚江、林榆生、叶素萍、吴巧燕、杨大刚、周汉康、彭仁堂、赵国庆、朴春红、李妍。
-
适用范围：
本标准规定了豆浆的术语和定义，技术要求，生产加工过程，检验方法，包装、标识和流通过程要求。
本标准适用于豆浆、调制豆浆及豆浆饮料。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB1352 大豆
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T5009.183 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
GB14881 食品企业通用卫生规范
GB/T23346 食品良好流通规范
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调味品名词术语 豆制品
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