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SB/T 10631-2011 马铃薯冷冻薯条
Frozen potato french fries
基本信息
分类信息
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ICS分类：
【
家用和商用设备、文娱、体育（97）
商店设施（97.130）
商用制冷设备（97.130.20）
】
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CCS分类：
【
机械（J）
通用机械与设备（J70/89）
制冷设备（J73）
】、
【
食品（X）
特种食品（X80/84）
特种食品综合（X80）
】
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行标分类：
描述信息
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前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位:蓝顿旭美食品有限公司、辽宁申博生物技术有限公司、内蒙古恒源农业有限责任公司。
本标准主要起草人:王薇、徐开生、张京玉、郝旭、黄艳梅、黄文静、张雷、郭彪、贾晓红、李月辉。
-
适用范围：
本标准规定了马铃薯冷冻薯条的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本标准适用于3.1所定义的马铃薯冷冻薯条制品。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2716 食用植物油卫生标准
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB2762 食品中污染物限量
GB2763 食品中农药最大残留限量
GB4789.4 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB4789.10 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T5009.56 糕点卫生标准的分析方法
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB10146 食用动物油脂卫生标准
GB14881 食品企业通用卫生规范
GB19295 食品安全国家标准 速冻面米制品
NY/T1605 加工用马铃薯 油炸
《定量包装商品计量监督管理方法》国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)
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