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GB/T 5510-2011 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定

Inspection of grain and oils - Determination of fat acidity value of grain and oilseeds
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 5510-2011
  • 名称：
    粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定
  • 英文名称：
    Inspection of grain and oils - Determination of fat acidity value of grain and oilseeds
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2011-09-29
  • 实施日期：
    2011-12-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【关于批准发布《集装箱吊具》等185项国家标准和98项国家标准样品的公告】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
    本标准代替GB/T5510—1985《粮食、油料检验 脂肪酸值测定法》。
    本标准与GB/T5510—1985的主要技术差异如下:
    ———修改了标准的适用范围;
    ———增加了石油醚(60℃~90℃)提取法;
    ———增加了精密度要求。
    本标准由国家粮食局提出。
    本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
    本标准起草单位:国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所。
    本标准主要起草人:何学超、姜涛、冯永建、钟妤、李远新、熊升伟、肖学彬。
    本标准于1985年首次发布,本次为第一次修订。
  • 适用范围：
    本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。
    本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定；石油醚提取法适用于大豆、花生、油菜籽、核桃、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的测定。
    本标准不适用于其他油料脂肪酸值的测定。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB/T601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
    GB5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
    GB/T5497 粮食、油料检验 水分测定法
    GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法
    GB/T14489.1 油料 水分及挥发物含量测定
相关标准
  • 代替标准：
    GB/T 5510-1985
  • 引用标准：
    GB/T 601 GB 5491 GB/T 5497 GB/T 6682 GB/T 14489.1
相关部门
  • 归口单位：
    全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
  • 主管部门：
    全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
  • 起草单位：
    国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所
相关人员
暂无
关联标准