收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 5510-2011 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定
Inspection of grain and oils - Determination of fat acidity value of grain and oilseeds
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
粮食加工与制品（X11）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T5510—1985《粮食、油料检验 脂肪酸值测定法》。
本标准与GB/T5510—1985的主要技术差异如下:
———修改了标准的适用范围;
———增加了石油醚(60℃~90℃)提取法;
———增加了精密度要求。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本标准起草单位:国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所。
本标准主要起草人:何学超、姜涛、冯永建、钟妤、李远新、熊升伟、肖学彬。
本标准于1985年首次发布,本次为第一次修订。
-
适用范围：
本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。
本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定；石油醚提取法适用于大豆、花生、油菜籽、核桃、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的测定。
本标准不适用于其他油料脂肪酸值的测定。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T5497 粮食、油料检验 水分测定法
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T14489.1 油料 水分及挥发物含量测定
相关标准
相关部门
-
归口单位：
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC
270)
-
主管部门：
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC
270)
-
起草单位：
国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所
相关人员
关联标准
-
GB 19266-2003
原产地域产品 五常大米
-
DB43/T 810.9-2013
湖南省家常湘菜 第9部分：八宝果饭
-
DB44/T 1927-2016
广东省植物营养调理品
-
DB46/ 113-2008
海南省海南米粉
-
GB/T 12140-2007
糕点术语
-
GB/T 40636-2021
挂面
-
DB64/T 799-2012
宁夏回族自治区清真（HALAL）面食品加工通用标准
-
DBS15/ 003-2012
内蒙古自治区食品安全地方标准 荞麦米（仁）
-
SB/T 10633-2011
豆浆
-
GB/T 23783-2009
方便粉丝
-
DB62/T 4169-2020
甘肃省小麦品种 酒春9 号
-
DB43/T 126.43-1999
湖南省D100
-
GB/T 8884-2007
马铃薯淀粉
-
DB52/T 1023-2015
贵州省油茶苗木培育技术与质量标准
-
SB/T 10033-1992
中式糕点分类
-
DB62/T 4465-2021
甘肃省小麦品种 兰天36号
-
GB 19048-2003
原产地域产品 龙口粉丝
-
GB 12309-1990
工业玉米淀粉
-
DB15/T 1740-2019
内蒙古自治区“赤峰小米”市场调查服务规范
-
DB14/T 1876-2019
山西省山西粉蒸肉制作规范
打开设置，点击
执行注册
