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GB/T 26604-2011 肉制品分类
Classify for meat products
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品综合（67.040）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
基础标准与通用方法（X04）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399)归口。
本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、南京雨润食品有限公司、河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司、靖江双鱼食品有限公司、广东真美食品集团有限公司、杭州唯新食品有限公司、福建省厨师食品集团有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、中国肉类协会。
本标准主要起草人:曹德胜、王玉芬、徐宝才、褚洁明、庄沛锐、吴红、李燕秋、张立峰、邓富江、靳晓蕾。
-
适用范围：
本标准规定了肉制品分类的原则及其分类。
本标准适用于肉制品的生产、销售和检验。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T19480 肉与肉制品术语
相关标准
相关部门
-
提出部门：
中国商业联合会
-
起草单位：
河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
中国肉类协会
杭州唯新食品有限公司
中国商业联合会商业标准中心
广东真美食品集团有限公司
福建省厨师食品集团有限公司
南京雨润食品有限公司
临沂新程金锣肉制品集团有限公司
靖江双鱼食品有限公司
-
归口单位：
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC
399)
-
主管部门：
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC
399)
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