SB/T 10635-2011

速冻春卷

Quick-frozen spring roll

2011-12-20

2012-01-01

暂无

实施公告【2012年第3号(总第147号)】

本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准主要起草单位:祐康食品(杭州)有限公司、郑州三全食品股份有限公司、北京金路易速冻食品有限公司、郑州思念食品有限公司、苏州市苏阿姨食品有限责任公司、中国商业联合会商业标准中心。
本标准主要起草人:王英、陈南、黄忠民、朱红威、王向阳、乔青云、刘德庆、刘振宇、张曦。

本标准规定了速冻春卷的术语和定义、分类、原辅料和食品添加剂、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB1355 小麦粉
GB2707 鲜(冻)畜肉卫生标准
GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析
GB/T5009.56 糕点卫生标准的分析方法
GB5461 食用盐
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T8967 谷氨酸钠(味精)
GB9959.1 鲜、冻片猪肉
GB/T9959.2 分割鲜、冻猪瘦肉
GB16869 鲜、冻禽产品
GB/T17238 鲜、冻分割牛肉
GB19295 速冻预包装面米食品卫生标准
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局第75号令
《食品召回管理规定》 国家质量监督检验检疫总局第98号令

郑州思念食品有限公司 祐康食品(杭州)有限公司 中国商业联合会商业标准中心 北京金路易速冻食品有限公司 郑州三全食品股份有限公司 苏州市苏阿姨食品有限责任公司